SKŁADNIKI: 5 jajek 140 g mąki pszennej 3 łyżki kakao 180 g cukru kryształ 2 kremy ajerkoniakowe śmietana 36 % około 250 ml 2 śmietan fix cukier puder około 2 łyżki marmolada
Białka oddzielamy od żółtek.
W misce szykujemy mąkę i kakao.
Białka ubijamy na sztywno ,dodajemy żółtka i cukier. Następnie
przesiewamy mąkę z kakao do masy i delikatnie łączymy na najniższych
obrotach.
Kroimy na 5 kawałków po 7 cm szerokości.
Cały biszkopt miał 35 cm długości i szerokości.
Ciasta nie rozłączamy, smarujemy marmolada u mnie różaną i następnie przygotowanym wg przepisu kremem ajerkoniakowym.
Jeden kawałek posmarowany biszkopta układamy na dnie od tortownicy
,następny przyklejamy do końca pierwszego i tak zwijamy do ostatniego
kawałka.
Ściskamy obręczą od tortownicy.
Wstawiamy do lodówki na 3 godziny, a potem ozdabiamy ubitą na sztywno śmietaną z śmietan fixami i cukrem pudrem.
fajny pasiaczek :)))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam,
Olinka - Smakowy Raj