czwartek, 2 czerwca 2016

                                     Pychotka z truskawkami


CIASTO

200 g margaryny
400 g mąki pszennej
100 g cukru kryształu 
 4 jajka
2 łyżki śmietany 12 % 
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka amoniaku
 2 słoiczki powideł śliwkowych

GALARETKA

2 op.galaretki truskawkowej.
0,5 kg truskawek świeżych

MASA

250 g masła
 500 ml mleka
 5 żółtek 
200 g cukru pudru
3 łyżki mąki pszennej
 3 łyżki mąki ziemniaczanej 


Ciasto:

Margarynę ,mąkę z proszkiem i amoniakiem oraz z żółtkami i 

śmietaną mieszamy i zarabiamy ciasto. 


Dzielimy na dwie części i każda wałkujemy podsypując mąką . 

Wykładamy do blaszek o wym 32 x 25 cm . 

Białka ubijamy z cukrem na pianę . 

Ciasta smarujemy powidłami, a następnie wykładamy pianę z 

białek.

Pieczemy w temp 200 stopni około 30 minut.


Masa : 

Masło ucieramy. Z reszty składników gotujemy budyń .
 
Do utartego masła dodajemy wystudzony budyń . 

Przekładamy nim ciasta. Studzimy. 


Galaretkę rozpuszczamy wg przepisu na op . 

Truskawki dzielimy na pół i układamy na wierzchu ciasta. 

Zalewamy tężejącą galaretką.

Chłodzimy ok 2 godzin.