czwartek, 14 lipca 2016

Jagodzianki

                                     Bułki jagodzianki





składniki:

50 g świeżych drożdży
1 kg maki pszennej
3/4 szklanki  oleju
szczypta soli
500 ml ciepłego mleka
 2 jajka
1 szklanka cukru kryształ

nadzienie:

400 g świeżych jagód
2 łyżki cukru kryształ

 
1 łyżka mąki ziemniaczanej.

dodatkowo :
 mleko do smarowania bułek





W ciepłym mleku rozrabiamy drożdże z cukrem.
 Dosypujemy do nich mąkę ,sól. Wbijamy jajka. Wyrabiamy. Dolewamy pod koniec wyrabiania olej.
 Odstawiamy ciasto na około 60 minut  by podwoiło swą objętość.

 Po tym czasie dzielimy na równe kawałki i kształtujemy okrągłe placuszki. Zostawiamy je na kolejne 15 minut. 

Jagody wcześniej opłukane łączymy z cukrem i mąką ziemniaczaną. Delikatnie mieszamy.
Na każdy placuszek nakładamy po łyżce jagód .
 Zlepiamy dokładnie i układamy na posypanej mąką blasze. 
Odstawiamy na 15 minut. Smarujemy mlekiem. 

Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na 30 minut aż bułki nabiorą złotego koloru.