poniedziałek, 13 kwietnia 2015

Babka herbaciana


                   Babka herbaciana



Składniki:

100 g margaryny
0,5 szklanki cukru
2 żółtka
1,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 torebki herbaty czarnej
125 ml wrzątku





           


                  Sposób przygotowania:




                      Herbatę zaparzamy i odstawiamy by 
wystygła.

Mąkę mieszamy z sodą ,proszkiem do 
pieczenia .

Margarynę ucieramy z cukrem

.Dodajemy do niej kolejno po jednym żółtku.

Wsypujemy mąkę z dodatkami . 
Na koniec wlewamy cienkim strumieniem 
herbatę .
Ciasto przelewamy do formy wysmarowanej

margaryną i posypanej bułką tartą lub mąką 

..
Pieczemy 50 minut w temp 180 stopni C.







poniedziałek, 6 kwietnia 2015

Sałatka warstwowa ze śledziem.

       Sałatka warstwowa ze śledziem.



 Składniki;

2 małe cebule białe
7 ziemniaków ugotowanych
6 marchewek ugotowanych
10 jajek ugotowanych na twardo
1 puszka groszku konserwowego
1 słoik śledzi wiejskich 
2 łyżki żelatyny spożywczej
500 ml bulionu warzywnego
czarny pieprz  i sól  do smaku.
majonez dekoracyjny


Sposób wykonania;

Marchewkę ,ziemniaki i cebule kroimy w drobną kosteczkę .
 Śledzie odcedzamy z zalewy i kroimy na małe kawałki.
Tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy folią aluminiową.

Układamy kawałki śledzia lekko doprawiamy pieprzem,solą ,posypujemy cebulą, a następnie pokrywamy warstwą majonezu.
Posypujemy pokrojonymi ziemniakami . Doprawiamy ponownie pieprzem i solą.
Wykładamy warstwę majonezu. 
Posypujemy ją marchewką i resztą cebuli.
Doprawiamy.
Smarujemy majonezem.
 Na wierzch wykładamy połówki jajek.
Między nie wsypujemy groszek.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącym bulionie. 
Studzimy i lekko tężejącym zalewamy sałatkę w tortownicy.
Chłodzimy około 3 godziny.
   

1