Orzechowa Marry

Ciasto orzechowe

• 8 jajek
• 200 g cukru
• 200 g orzechów włoskich mielonych
• 2 łyżki mąki pszennej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• szczypta soli
• 
  

masa budyniowa:

• 3 szklanki mleka
• 1 budyń śmietankowy
• 4 żółtka
• 3 łyzki mąki pszennej
• 250 g miękkiej margaryny
• 5 łyżek cukru
• 
  

biszkopt z białek

• 1 szklanka białek
• 3 łyżki mąki pszennej
• szczypta soli
• 5 łyżek cukru
• 
  

masa śmietanowa

• 500 ml śmietany kremówki 36 proc
• 1  masa śmietanowa instant Dr,Oetker
• 
  
• 
  
• dodatkowo
• 1 słoiczek dżemu z czarnej porzeczki

CIASTO ORZECHOWE;

Ubijamy pianę z białek z odrobiną soli. 

Stopniowo dodajemy cukier, po jednym żółtku.orzechy

 mielone oraz mąkę z proszkiem do pieczenia.

Przelewamy do blaszki 25 na 32 cm i pieczemy 35

 minut w temp 175 stopni. 

Studzimy i kroimy na dwa blaty.

MASA BUDYNIOWA:'

Na 2 szklankach mleka gotujemy gęsty budyń wlewając

 do mleka rozmieszaną mąkę i proszek budyniowy oraz

 żółtka w 1 szklance mleka.

Studzimy i miksujemy z miękką margaryną.

BISZKOPT:

Białka ubijamy, dodajemy cukier a na koniec mąkę.

Przelewamy do blaszki, w której piekliśmy ciasto 

orzechowe i pieczemy 35 minut w temp 160 stopni.

MASA ŚMIETANOWA

Śmietanę ubijamy na sztywno dosypujemy proszek instant .

Składamy ciasto;

 

Ciasto orzechowe

Masa budyniowa

Ciasto z białek

Masa śmietanowa

DŻem z porzeczki

Ciasto orzechowe

Odrobina masy śmietanowej.

Dekoracja

Słodka szarlotka z orzechami.

Słodka szarlotka  z orzechami.

Ciasto:

350 g mąki pszennej

 250 g  margaryny

 120 g cukru kryształ

 2 łyżki  śmietany 18 %

 2 jaja

 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Masa jabłkowa:

1,5 kg jabłek

0,5 szklanki cukru

2 opakowania galaretki agrestowej

Masa orzechowa:

 180 g orzechów włoskich 

  180 g cukru

  3 łyżki mleka

  3 łyżki miodu

  150 g margaryny

Sposób wykonania:

Składniki na ciasto zagniatamy. Dzielimy na 3 części .

Przekładamy do formy 23 x 32 cm.

Pieczemy na złoty kolor w temp 180 stopni.

Masa jabłkowa:

Jabłka drobno kroimy i przesmażamy z cukrem do momentu aż się zaczną rozpadać . Wsypujemy galaretki i energicznie mieszamy.

Studzimy.

Masa orzechowa: 

Orzechy drobno kroimy. 

Składniki na masę wkładamy do rondelka o grubym dnie. Mieszamy od czasu do czasu, do momentu zagotowania.

Studzimy.

                           Składamy ciasto:

Na jeden blat ciasta wykładamy część masy jabłkowej. Przykrywamy drugim blatem.

Wykładamy znów kolejna warstwę masy jabłkowej i znów przykrywamy blatem ciasta.

Zalewamy masa orzechową.

Odstawiamy do lodówki na 4 godziny.