niedziela, 10 maja 2015

Ciasto makowe z masą budyniową .

         Ciasto makowe z masą budyniową .





Składniki;

ciasto:

250 g masła lub margaryny

300 g cukru kryształ

4 duże jajka

300 g mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

1 szklanka mleka 

1 szklanka niebieskiego  maku


Masa budyniowa:


2 budynie śmietankowe
3 szklanki mleka
2 łyżki cukru
125 g masła

herbatniki





Sposób przygotowania:


Masło ucieramy z cukrem. 
Dodajemy kolejno jajka.

Wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia.

Ciągle miksując wlewamy mleko i wsypujemy mak.

Przelewamy ciasto do blaszki 32 x 25 cm i pieczemy w nagrzanym piekarniku 40 minut w temp 180 stopni C.

Przygotowujemy masę budyniową :


Połowę mleka gotujemy z cukrem.
 W pozostałej części rozrabiamy proszek budyniowy.
 Wlewamy go na gotujące się mleko i gotujemy gęsty budyń .
 Studzimy.
 Masło ucieramy i stopniowo dodajemy budyń.

Wykładamy  masę na ciasto makowe.  

     Przykrywamy całość herbatnikami lekko dociskając.
Polewamy polewą czekoladową .
Chłodzimy w lodówce ok 3 h.









Sernik na biszkoptach

                  Sernik na biszkoptach





Składniki;

10 jajek
1 szklanka cukru
1 kg sera białego
2 budynie śmietankowe
500 ml śmietany kremówki 36 % 
2 opakowania biszkoptów






Sposób wykonania;

Żółtka ucieramy z cukrem na biały puch. 

Stopniowo do nich dodajemy ser,budynie i 

dokładnie miksujemy.

Na koniec dodajemy ubitą na sztywno pianę 

z białek.

Delikatnie łączymy z 

ubitą śmietaną kremówką.

Blaszkę 28 x 32 cm wykładamy folią i 

smarujemy tłuszczem. 

Układamy ściśle biszkopty.

 Wylewamy na nie masę serową .

Na wierzch  kruszymy biszkopty. 

Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni 

piekarnika i pieczemy od 45- 60 minut.

Zostawiamy 10 minut po upieczeniu przy 

uchylonych drzwiczkach.