Babka Baporzeczkibka z nutą z nutą porzeczki
Składniki :
5 łyżek dżemu porzeczkowego
1 szklanka mleka
125 g masła
5 łyżeczek kakao
1 łyżeczka cynamonu
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 szklanka cukru kryształ
3 jajka
2 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki przyprawy do piernika
Szykujemy składniki, które powinny być w temp pokojowej.
Mąkę cynamon,
sodę przyprawę do piernika przesiewamy na sicie.
W garnku cukier mieszamy z kakao.
Dolewamy mleko i mieszamy.
Dodajemy masło i gotujemy. Następnie studzimy.
Do wystudzonej masy dodajemy sypkie składniki.
Mieszamy drewnianą łyżką.
Dokładamy dżem. Białka ubijamy na sztywno.
Do masy dodajemy żółtka a następnie delikatnie białka.
Ciasto przelewamy do formy babki i pieczemy 45 minut
w temp 170 stopni.