poniedziałek, 13 kwietnia 2015

Babka herbaciana


                   Babka herbaciana



Składniki:

100 g margaryny
0,5 szklanki cukru
2 żółtka
1,5 szklanki mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
2 torebki herbaty czarnej
125 ml wrzątku





           


                  Sposób przygotowania:




                      Herbatę zaparzamy i odstawiamy by 
wystygła.

Mąkę mieszamy z sodą ,proszkiem do 
pieczenia .

Margarynę ucieramy z cukrem

.Dodajemy do niej kolejno po jednym żółtku.

Wsypujemy mąkę z dodatkami . 
Na koniec wlewamy cienkim strumieniem 
herbatę .
Ciasto przelewamy do formy wysmarowanej

margaryną i posypanej bułką tartą lub mąką 

..
Pieczemy 50 minut w temp 180 stopni C.







poniedziałek, 6 kwietnia 2015

Sałatka warstwowa ze śledziem.

       Sałatka warstwowa ze śledziem.



 Składniki;

2 małe cebule białe
7 ziemniaków ugotowanych
6 marchewek ugotowanych
10 jajek ugotowanych na twardo
1 puszka groszku konserwowego
1 słoik śledzi wiejskich 
2 łyżki żelatyny spożywczej
500 ml bulionu warzywnego
czarny pieprz  i sól  do smaku.
majonez dekoracyjny


Sposób wykonania;

Marchewkę ,ziemniaki i cebule kroimy w drobną kosteczkę .
 Śledzie odcedzamy z zalewy i kroimy na małe kawałki.
Tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy folią aluminiową.

Układamy kawałki śledzia lekko doprawiamy pieprzem,solą ,posypujemy cebulą, a następnie pokrywamy warstwą majonezu.
Posypujemy pokrojonymi ziemniakami . Doprawiamy ponownie pieprzem i solą.
Wykładamy warstwę majonezu. 
Posypujemy ją marchewką i resztą cebuli.
Doprawiamy.
Smarujemy majonezem.
 Na wierzch wykładamy połówki jajek.
Między nie wsypujemy groszek.
Żelatynę rozpuszczamy w gorącym bulionie. 
Studzimy i lekko tężejącym zalewamy sałatkę w tortownicy.
Chłodzimy około 3 godziny.
   

1

niedziela, 22 marca 2015

Babka cherry z rodzynkami.

             Babka cherry z rodzynkami.




Składniki

200 g miękkiej margaryny
1,5 szklanki mąki pszennej
3 łyżeczki proszku do pieczenia
 5 jajek 
250 ml czerwonego wina cherry CinCin
0,5 szklanki cukru pudru
0,5 szklanki cukru kryształ
1 łyżeczka kakao do ciast
1 tabliczka gorzkiej czekolady 
100 g rodzynek.




Sposób wykonania:

Czekoladę drobno siekamy nożem.
 Jajka rozbijamy oddzielając białka od żółtek.
 Białka ubijamy na sztywno wsypując pod koniec cukier kryształ.
 Miękką margarynę ucieramy z cukrem pudrem.
 Dodajemy kolejno po jednym żółtku.
Wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao.
Wlewamy cienkim strumieniem wino.
Wsypujemy posiekaną czekoladę .
Na koniec zmniejszamy obroty robota i dodajemy pianę z białek.
Wsypujemy rodzynki.
Gotowe ciasto przelewamy do formy babki.
 Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy 60 minut.


                                                                 Wielkanocne Smaki - edycja V

niedziela, 15 marca 2015

Bułki śniadaniowe

                 Bułki śniadaniowe



Składniki na 16 bułek;

1170 g mąki pszennej
40 g drożdży świeżych
750 ml ciepłej wody
4 łyżeczki soli i cukru

Dodatkowo:
1 jajko do smarowania bułek
mak do  ich posypania . 







Sposób przygotowana;


Wsypujemy mąkę do miski ,dodajemy pokruszone drożdże i wlewamy ciepłą wodę.
 Dodajemy cukier i sól .
 Mieszamy energicznie aż powstanie jednolite ciasto swobodnie odklejające się od miski. 
Odstawiamy w ciepłe miejsce na 45 minut.
Po tym czasie dzielimy je na równe 16 części tj po około 130 g.
Każdą cześć kształtujemy na okrągły placek.
Jego boki zakładamy do środka i znów kształtujemy okrągły placek.
Zwijamy tj krokiet i kształtujemy podłużną bułkę.






Układamy bułki na ściereczce lub już bezpośrednio na blaszce, na której będziemy je piekli. Zostawiamy na 10 minut. Smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy makiem.




Po środku każdej bułki robimy nożem lekkie nacięcie.
Pieczemy 20 minut w nagrzanym do 200 stopni C piekarniku do uzyskania lekko słomkowego koloru.




                        Smacznego 

piątek, 13 marca 2015

Wafle ryżowe dwa smaki.

   Dziś otrzymam paczkę od  GoodFood , której fan page znajduje się pod linkiem 

https://www.facebook.com/GoodFoodPL?ref=ts&fref=ts.

W paczce były dwa smaki ;

Wafle naturalne ryżowe 

oraz Solone Wafle kukurydziane 


      Cieniutkie wafelki pakowane po 7 sztuk.
 Smak kukurydzianych w pierwszej chwili przypomniał mi smak popcornu, w drugich ryżowych naturalnych wyczuwalny jest  intensywny smak ryżu, gdyż czytając z etykiety zawierają 100 % ryżu brązowego. Kukurydziane zrobione są w 51 % z pełnoziarnistej kukurydzy  i grysu kukurydzianego.

Extra cienkie , idealne do kobiecej torebki ,na drugie śniadanie i przekąskę, gdy poczujemy mały  głód.

Produkt jest bezglutenowy. !!!!!

W 100 g zawiera tylko 379 kcal ,a jeden wafel tylko 18 kcal.

Produkt idealny dla osób dbających o figurę , na diecie a także jako zdrowa przekąska dla naszych dzieci.



Dla mnie świetne szczerze polecam.

wtorek, 10 marca 2015

Sernik "Zwiastun wiosny "

                    "Zwiastun wiosny "





Składniki;

biszkopt :

 6 dużych jajek
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka cukru kryształ
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1 barwnik koloru zielonego 

Jajka rozbijamy i oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na pianę i dosypujemy do nich cukier.
Pomału wsypujemy mąkę pszenną z proszkiem do pieczenia. 
Masę dzielimy na 2 równe części .
 Do jednej dodajemy barwnik delikatnie mieszając łyżką.
 Dwie blaszki jednakowej wielkości 32 x 25 cm smarujemy i wykładamy folią aluminiową . Przelewamy ciasto do blaszek i pieczemy osobno 25 minut w temp 175 stopni C.
Wyjmujemy i studzimy.


Masa serowa: 

 1 kg sera twarogowego z wiaderka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
125 g roztopionej margaryny
6 jajek
2 łyżki kremu czekoladowego
0,5 szklanki cukru. 

Jajka miksujemy z cukrem na puszysta masę . Dodajemy po łyżce ser.
 Wsypujemy mąkę ziemniaczaną, a na koniec wlewamy cienkim strumieniem roztopiona margarynę .
Masę serową dzielimy na 2 części .
 Do jednej dodajemy krem czekoladowy typu nutella i mieszamy łyżką.

Na biszkopt zielony przelewamy masę serową bez dodatków, a na jasny biszkopt przelewamy masę serową z nutellą .
Pieczemy kolejno po 40 - 45 minut w temp. 175 stopniach C.
Zostawiamy na 10 minut każdy, w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.



Masa brzoskwiniowa:

1 puszka brzoskwiń wraz z syropem
2 galaretki brzoskwiniowe
0,5 szklanki cukru 

Zawartość puszki przekładamy do garnka. Miksujemy blenderem na jednolita papkę .
Garnek ustawiamy na gazie i gotujemy jego zawartość z dodatkiem cukru .
Gdy masa się zagotuje wyłączamy gaz i wsypujemy  do niej galaretki.
 Mieszamy by się dokładnie rozpuściły.

Sernik na zielonym biszkopcie wkładamy do blaszki w której się piekł.
 Przelewamy lekką tężejącą masę brzoskwiniową na niego Przykrywamy jasnym biszkoptem z sernikiem czekoladowym.
Lekko dociskamy i chłodzimy 30 minut w lodówce. 







Masa rubinowa: 

2 galaretki rubinowe
3/4 szklanki gorącej wody
1 op. bitej Śmietany śnieżka
200 ml zimnego mleka.

Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie i czekamy aż lekko przestygną .
 Bitą śmietanę miksujemy z mlekiem.
 Zimną galaretkę przelewamy do śmietany i miksujemy. 
Przekładamy delikatnie łyżką na sernik.
Chłodzimy 3 godziny w lodówce.
Dowolnie dekorujemy,ja użyłam żółte wiórka kokosowe.

sobota, 28 lutego 2015

Sałatka z dzikim ryżem


Sałatka z dzikim ryżem





Składniki:

 2 torebki dzikiego ryżu 
1 puszka kukurydzy konserwowej 
2 puszki tuńczyka w oleju
150 g żółtego sera 
białko z ugotowanych 5 jaj
4 łyżki majonezu
2 łyżki śmietany 18 %
sól i pieprz do smaku 
czerwona papryka mielona do ozdoby 




Sposób przygotowania:

Ryż dziki ,ja użyłam firmy Kupiec gotujemy wg przepisu na opakowaniu.
Białka jajek kroimy w drobną kostkę .
Kukurydzę  i tuńczyka  odsączamy z zalewy. 
Ser ścieramy na tarce jarzynowej.
Majonez miksujemy ze śmietaną .

W szklanej misce układamy kolejno 1 torebkę ryżu, polewamy  majonezem.
Wykładamy tuńczyka  z jednej puszki   ,polewamy majonezem. 
Wysypujemy kukurydzę , na nią 1 torebkę ryżu i  polewamy znów majonezem. 
Kolejno wykładamy tuńczyka , ser żółty, warstwę majonezu, a na koniec pokrojone białka. 
Posypujemy wierzch mieloną czerwona papryką Każdą warstwę majonezu solimy i doprawiamy pieprzem.
Schładzamy w lodówce.