wtorek, 27 marca 2012

Czas pomyśleć o świątecznych wypiekach nie tylko na twarzy..

                                                  Biszkoptowy mazurek






Biszkopt:

5 jajek
7 łyżek cukru
8 łyżek mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Polewa:

2 łyżki śmietany 18 %
2 łyżki ciemnego kakao
2 łyżki cukru

Dodatkowo:

marmolada
migdały w czekoladzie Bakal
rodzynki sułtańskie Bakal
orzechy laskowe Bakal
wiórka kokosowe różnokolorowe: różowe, pomarańczowe, żółte. białe.




Biszkopt;
 Ubijamy białka na sztywno,dodajemy 2 łyżki cukru. Żółtka ucieramy z resztą cukru i wlewamy cienkim strumieniem do białek. Następnie delikatnie dosypujemy mąkę z proszkiem do pieczenia. Gotowe ciasto przelewamy do średniej blaszki posmarowanej margaryna i obsypanej mąką Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 175 stopni C na 15 minut.

Po upieczeniu wyjmujemy blaszkę z biszkoptem,  rzucamy z wysokości 30 cm na podłogę.Po wystudzeniu nożem delikatnie zarysowujemy linie obramówki i robimy kratkę. Co drugi kwadrat lekko wycinamy biszkopt na wysokości 3 mm.(dwa boczne i jeden środkowy).
 W wyskubane miejsca nakładamy marmoladę ,dokładnie je pokrywając.
Posypujemy wiórkami i ozdabiamy migdałem w czekoladzie i rodzynkami.
 Na środkowym kwadracie robimy z migdałów kwiatka.

Polewa; Do rondelka wlewamy 2 łyżki śmietany, kakao i wsypujemy cukier. Stawiamy na małym gazie, mieszamy do momentu rozpuszczenia się cukru, nie gotujemy.
Polewamy obramówkę biszkopta i resztę ciasta.
 Dekorujemy białymi wiórkami obramówkę , a na reszcie polewy nakładamy różowe wiórka. Dekorujemy orzechami laskowymi.







niedziela, 18 marca 2012

Wieniec drożdżowy z bakaliami.

Ciasto drożdżowe tradycyjnie gości na stole wielkanocnym. Kawałek takiego ciasta można włożyć do koszyczka z pokarmami przeznaczonymi do poświęcenia. Jest on na tyle duży i podzielny, że dla każdego wystarczy po kawałku.




                                 Idealnie do tego wypieku  nadają się bakalie z  www.bakal.pl 


    


Składniki:

Ciasto;

ZACZYN:

250 ml ciepłego mleka

30 g świeżych drożdży

2 łyżki mąki

1 łyżka cukru 


RESZTA SKŁADNIKÓW CIASTA:

500 g mąki
 

2 jajka

1 i 1/2 łyżeczki soli

4 łyżki cukru

100 g roztopionej margaryny
 

150 ml mleka
 


MASA BAKALIOWA;

60 g biszkoptów lub suchego biszkopta

150 g posiekanych orzechów włoskich Bakal

100 ml mleka

50 g cukru 



DODATKOWO:

pokrojone migdały lub płatki migdałowe Bakal

garść rodzynek sułtańskich Bakal

1 jajko do smarowania wieńca.

 

 

Robimy zaczyn z podanych składników. Przykrywamy go ściereczka i odstawiamy na 10 -15 minut w ciepłe miejsce. Po jego wyrośnięciu łączymy kolejno z podanymi składnikami, pamiętając ,że na końcu dodajemy margarynę. Wyrabiamy na gładkie ciasto. Odstawiamy przykryte na 30 minut. 


Międzyczasie robimy masę bakaliową :

W rondelku gotujemy 100 ml mleka z posiekanymi orzechami i cukrem. Studzimy i skruszamy biszkopty tak by masa była gęsta.

 

 

Gotowe ciasto wykładamy na stolnice wałkujemy na prostokąt 25-45 cm. Wykładamy masę bakaliową tak by brzegi ciasta były nią niepokryte.

 

Nacinamy brzegi wieńca w odstępach 2 cm i lekko je rozsuwamy.  Smarujemy rozmąconym jajkiem i posypujemy bakaliami.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C przez 20 minut, następnie zmniejszamy ją do 160 stopni i pieczemy kolejne 20 - 25 minut.

 

 

 

piątek, 16 marca 2012

Pawie oczko.

                                            www.bakal.pl



                                     Pawie oczko




Składniki;

5 jajek
1 szkl cukru kryształ,
1 szkl mąki tortowej,
2 łyżeczki proszku do pieczenia,
125 ml oleju,
pół szklanki wiórek kokosowych
1 łyżka kakao,
1 kisiel truskawkowy,
1 opakowanie kremu karpatka,
4 łyżki dżemu brzoskwiniowego
 wiórka kokosowe do posypania  firmy Bakal


Białka ubijamy z cukrem na sztywna masę , wsypujemy mąkę ,żółtka ,proszek do pieczenia i olej. Miksujemy na gładką masę do momentu pojawienia się pęcherzyków powietrza. Dzieli na trzy części . Do każdej osobno dodajemy wiórka , kakao i kisiel. Miksujemy każdą osobno . Układamy łyżką na posmarowanej blaszce 40 cm x 25 cm.
Biszkopt pieczemy w nagrzanym do 175 * C piekarniku przez 30 minut. Studzimy i przekrawamy na pół..



Krem karpatkowy przygotowujemy wg. przepisu na opakowaniu. Przygotowanym kremem , 3/4 jego części smarujemy jeden blat placka. Przykrywamy drugim lekko dociskamy.


Pozostałą częścią smarujemy wierzch placka. Na niego wykładamy 4 łyżki dżemy brzoskwiniowego i równomiernie rozmarowujemy po całości . Posypujemy wiórkami kokosowymi Bakal.

Dorsz z kaszą z nutą miodu



                                                 Kuchenne połowy, czyli rybne specjały





 http://www.neoflam.pl  


                                     Dorsz z kaszą z nutą miodu



Składniki:

2 płaty świeżego dorsza,
sól do smaku,
pieprz czarny do smaku,
przyprawa do ryb  ,
mąka,
 200 g kaszy jęczmiennej perłowej,
 1 łyżka miodu prawdziwego,
 50 ml wina białego wytrawnego,
 2 łyżki masła,
sól do gotowania kaszy,
woda,
2 jabłka,
sok z cytryny,
1 cebula biała


Opatroszonego dorsza kroimy na mniejsze kawałki.
Solimy, pieprzymy ,oprószamy przyprawą do ryb i skrapiamy sokiem z cytryny.
Obtaczamy delikatnie w mące i smażymy z obu stron, najpierw od strony skóry.
Wykładamy na talerz i przykrywamy drugim by ryba niewystygła.

Kasze gotujemy wg przepisu na opakowaniu w osolonym wrzątku.
Studzimy po ugotowaniu .
W rondelku rozpuszczamy masło.
Dodajemy pokrojoną w kosteczkę cebule, a następnie kasze i smażymy około 5 minut.
Dodajemy wino i mieszając czekamy aż trochę odparuje.
Dokładamy łyżkę miodu i pokrojone w kostkę jabłka.
Dusimy razem około 5-10 minut.

Pamiętajmy o mieszaniu aby kasza nie przywarła do dna rondelka.
Na talerz wykładamy 4 łyżki kaszy , na nią wykładamy kawałki usmażonej ryby.

Warzywno drobiowa potrawka

                                   W marcu jak w garncu, czyli dania jednogarn


                                                                http://www.neoflam.pl


                         Warzywno drobiowa potrawka






30 dag kalafiora ugotowanego,
 3 pojedyncze piersi z kurczaka,
 40 dag cukinii,
curry do smaku,
pieprz,
olej do smażenia,
 1/2 strąka papryki czerwonej,
1 cebula biała,
sól   







 Gotujemy kalafior w osolonej wodzie. 
Odcedzamy na durszlaku. 
Na patelni na rozgrzanym oleju smażymy cebule, pokrojony w duże kawałki filet z kurczaka, następnie pokrojoną w kostkę cukinie i paprykę .
Doprawiamy do smaku.
Przekładamy na talerz.
Fantazyjnie dekorujemy.

wtorek, 13 marca 2012

Ziołowy chleb domowy

                   
                                                Ziołowy chleb domowy








Składniki:

0,5 kg mąki pszennej

1 kostka świeżych drożdży

400 ml ciepłej wody + 3 łyżki

1 łyżeczka cukru

1/2 łyżeczka soli

1 łyżeczka ziół prowansalskich

1/2 łyżeczka oregano

1 jajko

250 g żółtego sera

ziarna słonecznika do posypania chleba przed pieczeniem



Drożdże rozcieramy z cukrem i 3 łyżkami ciepłej wody. Odstawiamy na 20 minut by drożdże zaczęły "pracować'.


Do miski wsypujemy mąkę , dodajemy zioła, oregano i sól. Ser żółty ścieramy na tarce o drobnych oczkach. Gdy drożdże zaczną podwajać swą objętość wlewamy do miski i energicznie wyrabiamy.


Dodajemy jajko, resztę wody i nadal wyrabiamy. Odstawiamy na kolejne 30 minut by ciasto wyrosło

Formę keksówke 30 cm smarujemy olejem i posypujemy mąką. Wyrośnięte ciasto przekładamy do formy, posypujemy słonecznikiem.

Odstawiamy jeszcze na 10 minut. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni Ci pieczemy 45 minut.


wtorek, 28 lutego 2012

"Filet kurczaka z cukinią"

Cukinia tak przeze mnie wyczekiwana i wypatrywana, kiedy tylko pojawi się na krzakach w ogródku. W połączeniu z filetem z kurczaka i odrobiną miodu doskonała.






Składniki:

2 pojedyńcze filety z kurczaka,
600 g cukinia,
papryka mielona słodka,
pieprz do smaku,
olej do smażenia,
1 łyżeczka sosu sojowego,
1 łyżka miodu prawdziwego,
1 cebula ,
1/2 łyżeczki curry Prymat



Cebule kroimy w kostkę ,a cukinię w plastry. Podsmażamy razem na rozgrzanym oleju.
Oprószamy lekko curry oraz dodajemy sos sojowy i miód.
Filety z kurczaka lekko rozbijamy i oprószamy pieprzem i słodką mieloną papryką.
Cukinie wykładamy na talerz ,a między czasie smażymy filet na pozostałym na patelni tłuszczu.
Wykładamy na usmażoną cukinie.

Podajemy na lekko oprószonym ziołami talerzu jeszcze ciepłe.



Przyznam szczerze ,że nawet mój mąż nie lubiacy cukini zjadł ze smakiem i zdziwił się, że ona może tak dobrze smakować . Z dodatkiem kawałka mięsa doskonałe danie.

piątek, 3 lutego 2012

Rolada , ach ta rolada

                       Rolada z galaretką truskawkową






Składniki :
   4 jajka
   120 g cukru
   120 g mąki
   1 łyżeczka proszku do pieczenia


 Masa :
    1 kostka margaryny
    2 łyzki mąki
    3/4 szklanki mleka
   1 buteleczka barwnika spożywczego
    2 żółtka
oraz pół szklanki cukru


Dodatkowo :
   2 galaretki truskawkowe Winiary + 3 szklanki wody
    owoce do ozdoby
    posypka cukrowa


Jajka ubijam z cukrem do białości.
Dodaje delikatnie dosypujac mąkę z proszkiem do pieczenia.
Szykuję dwie formy; keksówkę i zwykłą prostokątną blaszke. Smaruję i wykładam folią aluminiową lub papierem do pieczenia. 
Przygotowane ciasto wylewam do keksówki ,około 1 cm ,a reszte ciasta do zwykłej blaszki.
Ciasto w keksówce piekę w temeraturze 170 stopni przez 20 minut ,a to drugie 35 minut w tej samej temperaturze.
Większe ciasto po upieczeniu wykładam na wilgotną ściereczkę i zwijam dłuższym bokiem w rulon.
Gdy ciasto przestygnie w ściereczce, odwijam i smaruję wcześniej rozpuszczoną w 3 szklankach wody galaretką.
Zwijam zpowrotem i schładzam w lodówce.


Masa ;
Łyżkę margaryny i 2 łyżki mąki rozpuszczam w rondelku, dolewam zimne mleko i gotuję.
Zestawiam z ognia i dodaje cukier ,żółtka i barwnik spożywczy.
Dokładnie mieszam i studze.
Pozostałą margarynę ucieram i łączę z wystudzoną masą.


Teraz składamy ciasto.
Ciasto z keksówki wyciagam , to jest nasza podstawa.:
Smaruje 1 cm warstwę masy.
Nakładam  na nią zwinięty placek z galaretką ,delikatnie dociskam .
Smarujem  resztą masy całą powierzchnię ciasta.
Dekoruję owocami i posypką .
Chłodzę jeszcze około 2 godzin w lodówce.





środa, 25 stycznia 2012

Ach te truskawki

Dobrze mieć pod ręką mrożonki , które wykorzystamy by rozpieścić podniebienia bliskich.
Truskawki zbierane latem, zamrożone teraz bardzo się przydały by zrobić z nich specjały.
Deserek ,bo o nim mowa to ;

                                        Biało - czerwona pokusa
Składniki;

1/2 kg mrożonych truskawek
1 łyżeczka cynamonu
1 szklanka cukru
500 ml śmietany 36%
2 łyżki cukru pudru
25 ml wódki
czekolada do dekoracji
1 szklanka wody

Mrożone truskawki wsypujemy do rondelka, dodajemy cukier i szklankę wody.
Gotujemy razem aż truskawki zaczną się rozpadać, a woda trochę odparuje.
Musimy często mieszać by nie przywarło nam do dna rondelka.
Studzimy.
Śmietanę ubijamy na sztywno z dodatkiem cukru pudru.
Pod koniec dolewamy cienkim stumieniem wódkę .
Do wysokich szklanek nakładamy po 2 łyżki musu truskawkowego i kolejno ubitą śmietanę.
Dekorujemy startą czekoladą i całym owocem truskawki.

.



niedziela, 15 stycznia 2012

Czas na eksperyment


Zdarza mi się bardzo często, że w kuchni pojawiają się takie produkty , które wcale nie używałam, a muszę coś z nich stworzyć. I dzisiaj był taki dzień .  Miałam do dyspozycji Felios ser solankowy z czarnymi oliwkami oraz suszone pomidory w oleju z ziołami.

I wymysliłam to :
                                                  Sakiewki de lux,ole




 Składniki to :

Naleśniki :
1 szklanka mleka
1 jajko
1 szklanka mąki
szczypta soli
2 łyżki oleju

farsz:
1 słoiczek Felios ser solankowy z czarnymi oliwkami
1 słoiczek pomidorów suszonych w oleju z ziołami
100 g kaszy pęczak jeczmienny
2 łyżki miodu prawdziwego
3 łyżki masła
50 ml wina wytrawnego
2 łyżki śmietany 18 %

Ze składników przeznaczonych na naleśniki robimy ciasto. Odstawiamy na 10 minut ,po czym smażymy naleśniki na patelni o średnicy 10 -12 cm.
Farsz;
Kaszę gotujemy wg .przepisu na opakowaniu. Studzimy. 2 łyżki masła rozgrzewamy w rondelku.
Dodajemy pokrojone w kosteczke pomidory odsaczone z zalewy.
Wsypujemy kasze.
Oliwki z zserem także odsaczamy od zalewy. Oliwki kroimy na pół , a następnie w plasterki.
Dodajemy do pomidorów. Następnie dodajemy wino, chwilę smażymy by trochę odparowało.
Dodajemy pozostałą łyżkę masła i śmietanę oraz ser solankowy.
Smażymy jeszcze około 5 minut.
Na każdy naleśnik nakładamy po łyżce farszu tak by w każdym znalazł się kawałek sera.
 Składamy w koperte, spinamy wykałaczkami.
Układamy na blasze wyłożonej posmarowaną olejem folii i zapiekamy 15 minut w temp 170 stopni C .


Farsz nałożony na naleśnik.

A tu gotowe sakiewki do wsadzenia do piekarnika.

piątek, 13 stycznia 2012

      Przyszła pora na spełnianie zachcianek mojego 6-letniego syna. Już od dłuższego czasu upominał się o oponki.  Zrobiłam mu ale trochę w innej wersji niż zawsze.


                " Kwadraciaki" - czyli oponki inaczej






     


składniki:
500 g maki tortowej
500 g sera półtłustego
1/2 szklanki cukru
sól
250 ml śmietany 12 %
4 żółtka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
cukier puder do posypania
olje do smażenia


Składniki przeznaczone na ciasto wkładamy do miski.
Zagniatamy około 15 minut by dokładnie się ze sobą połączyło.
Wykładamy na stolnice oprószoną mąką iwałkujemy na 4-5 mm placek.
Foremką w kształcie kwadratu wycinamy kwadraciaki, kieliszkiem do wódki wycinamy po środku kóło.
Małe kułeczka pozostałe z wycinania zagniatamy i robimy kolejne kwadraciaki.
Gotowe smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia.







czwartek, 12 stycznia 2012

Mistrzowie Patelni

                                                               Vivat ser!
Danie z serem ,które jest  smaczne i efektownie wyglada. Polecam, bo takie połączenie smaków to rzadkość w naszej kuchni.

                                 "Kasza w sosie śmietankowym"


             
                                                               

składniki;
1 woreczek kaszy gryczanej - 100 g
10 dag fileta z kurczaka
100 g serka topionego smietankowego
3 czarne oliwki
2 owoce kaparów
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
1 łyzka masła
miąższ z dwóch pomidorów
sól
pieprz kolorowy do smaku

Kaszę gotujemy wg. przepisu na opakowaniu. W rondelku rozpuszczamy masło.
Filet z kurczaka kroimy na cienkie paski. Oprószamy solą i pieprzem kolorowym. Smażymy na maśle aż się przyrumieni.
Dodajemy 3 serki śmietankowe.
Dokładnie rozdrabniamy widelcem ciągle mieszając aż się dobrze rozpuści. Z dwóch pomidorów wydrążamy miąższ.
Dodajemy do zawartości rondelka.
Kapary, oliwi i natkę pietruszki drobno kroimy. Wrzucamy do sosu, mieszamy.
Gotujemy razem jeszcze około 5-10 minut.
Gotowym sosem polewamy wyłożoną na talerzu kasze.


                                                                      Coś z niczego !

"Krokiety z ziemniakami i mięsem mielonym"



Farsz:
0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo- wołowego
1 kg ziemniaków ugotowanych
2 łyżki natki pietruszki
pieprz świeżo mielony do smaku
1 cebula biała
sól

Ciasto naleśnikowe:
 3 szklanki mąki
3 szklanki mleka
2 jajka
szczypta soli
bułka tarta do obtaczania
1 jajko rozmącone do maczania krokietów


Ciasto:

Z mąki, mleka jajek i szczypty soli miksujemy ciasto na naleśniki.
Pieczemy na rozgrzanej patelni , na odrobinie oleju naleśniki.

Farsz:
Cebule kroimy w kosteczkę i podsmażamy na 2 łyżkach oleju, dodajemy mięso mielone.
Rozdrabniamy je widelcem i smażymy około 10 minut.
Doprawiamy do smaku pieprzem, dodajemy natkę pietruszki.
Ziemniaki ugotowane ścieramy na tarce o drobnych oczkach i łączymy z usmażonym mięsem.
Mieszamy dokładnie.
Na każdy naleśnik nakładamy porcje farszu i zwijamy krokiety.
Każdy przygotowany krokiet obtaczamy w roztrzepanym jajku, a następnie bułce tartej i smażymy na rozgrzanym oleju.



Drugą propozycją są :


http://www.neoflam.pl

                                Wegetariański przysmak, czyli warzywa w roli głównej
                                             
                                                    "Racuszki z kaszy gryczanej"





Składniki:
5 ziemniaków
1 woreczek kaszy gryczanej 100 g
natka pietruszki
4 łyżki mąki
1 jajko
sól i pieprz do smaku.
olej do smażenia

Ziemniaki ścieramy tak jak na placki ziemniaczane.
Dodajemy do nich ugotowaną kasze.
Dosypujemy posiekaną natkę pietruszki.
Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Łączymy z jajkiem i mąką na jednolitą mase.
Smażymy na rozgrzanym oleju z obu stron na rumiano.


Danie dla jaroszy, proste i też  z "niczego".


http://www.NEOFLAM.PL

                                         Wegetariański przysmak, czyli warzywa w roli głównej
                                                           

                                                                   "Kotleciki z fasoli"




Składniki;

2 puszki fasoli czerwonej konserwowej
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
3 łyżki mąki
1 jajko
olej do smażenia

Fasolę odcedzamy od zalewy ,przelewamy wodą na sicie.
Miksujemy blenderem na papkę .
Dodajemy natkę pietruszki i przyprawiamy do smaku.
Kształtujemy kotleciki.
Maczamy w roztrzepanym jajku, a następnie w mące.
Smażymy do lekkiego zarumienienia z obu stron.




                                                                Sałatkowe inspiracje  
           
                                             
                                                           "Niedźwiedzia sałatka"


5 jajek ugotowanych na twardo
1 czerwona papryka
8 małych pieczarek marynowanych
4 ogórki konserwowe
80 g sera  z czosnkiem niedźwiedzim
1 mała cebula
1 łyżka musztardy
1 łyżka majonezu
pieprz ziarnisty świeżo zmielony
sól do smaku.

Jajka  wcześniej ugotowane i wystudzone obieramy ze skorupek i kroimy w kosteczkę.
Ogórki, paprykę, pieczarki i cebule drobno kroimy również w kosteczkę.
Ser kroimy najpierw w plastry, a następnie w 2 cm kostkę
. Wszystkie składniki łączymy w miseczce.
Dodajemy majonez i musztardę
. Doprawiamy do smaku pieprzem i solą.
Delikatnie mieszamy i podajemy od razu po przyrządzeniu ze świeżym pieczywem.
                                       


                                          http://www.neoflam.pl/

środa, 11 stycznia 2012

Naleśniki zapiekane z kaszą

              Kasza gryczana na pewno została przez niektórych zapomniana . W kuchni i ja ją zaczęłam używać od niedawna. Smak jej urozmaica dania w sposób, w który nieraz się niespodziewamy.





                                       Naleśniki zapiekane z kaszą.

Ciasto naleśnikowe;


4 szklanki mąki tortowej
4 szklanki mleka
4 jajka
3 łyżki oleju
szczypta soli

 Farsz;


150 g kaszy gryczanej
0,5 kg pieczarek
1 cebula
pieprz czarny do smaku
mielona czerwona słodka papryka do smaku
5 łyżek posiekanej natki pietruszki
4 łyżki keczupu łagodnego

Sposób wykonania:

Z podanych składników na ciasto naleśnikowe miksujemy ciasto. Na rozgrzanej patelni z odrobiną oleju smażymy naleśniki. Z tej porcji wychodzi 8 sztuk.

Farsz;

Kaszę gotujemy wg przepisu na opakowaniu. Najlepiej używać  kaszy w woreczkach.
W rondelku przesmażamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę.
Dodajemy pokrojone w plastry pieczarki. Doprawiamy pieprzem. Smażymy do momentu odparowania wody powstałej podczas smażenia pieczarek.
Na koniec dodajemy kasze i natkę pietruszki. Doprawiamy keczupem i mieloną papryką. Studzimy.
Na upieczone wcześniej naleśniki nakładamy po porcji farszu i składamy w koperte.
Na blaszce wyłożonej folią aluminiową posmarowaną olejem układamy naleśniki. Posypujemy delikatnie papryka .
Zapiekamy w nagrzanym do 175 stopni C przez 15 minut.


Naleśniki możemy podać z keczupem tak jak ja to zrobiłam. Doskonałe sa zarówno na ciepło jak i na zimno.


Kawa w roli głównej.






                              Kawowo orzechowe ciacho



Składniki:
1/2 szklanki cukru
3/4 szklanki mąki
1 łyżeczka proszku do pieczenia
2 łyżki kawy rozpuszczalnej
3 jajka
8 dkg orzechów włsokich łuskanych


Polewa;
2 łyżki śmietany
2 łyzki kako
2 łyzki cukru
orzechy włoskie lub laskowe do ozdoby


Jajka ucieramy z cukrem, dodajemy makę ,proszek do pieczenia i kawe. 
Na koniec dorzucamy pokruszone orzechy włoskie.
Forme keksówkę smarujemy masłem i obsypujemy mąką .
Wlewamy ciasto.
Pieczemy 25 minut w temeraturze 200stopni C. 
Po wystudzeniu kroimy na 2 cm kromki. 
Polewa:
 Wszystkie składniki polewy łączymy ze sobą podgrzewajac na małym ogniu.
Gotową polewą smarujemy ciasto i ozdabiamy orzechami.