Ciasto z jabłkiem pod kruszonką z makiem

Ciasto z jabłkiem pod kruszonką z makiem

 Składniki;

ciasto:

5 żółtek

2,5 szklanki mąki pszennej

250 g margaryny

0,5 szklanki cukru

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Pianka :

5 białek

2 budynie waniliowe

0,5 szklanki oleju

0,5 szklanki cukru

2 duże jabłka

2 łyżki maku niebieskiego.

Sposób wykonania:

Składniki na ciasto szybko zagniatamy .

1/3 część wkładamy do zamrażalnika resztę ciasta wykładamy do wysmarowanej blaszki 32 x 20cm.

Pieczemy je 15 minut w temp 180 stopni C.

Międzyczasie ubijamy pianę z białek .

Wsypujemy proszek budyniowy i cukier. 

Miksujemy.

Wykładamy piankę na podpieczony spód.

Obrane jabłka pokrojone w małe kawałki układamy na piance.

Ścieramy na nie ciasto schłodzone w zamrażalce ,a następnie posypujemy je makiem. 

Wstawiamy ciasto do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C na 30 minut.

Makaronowo cd.

                    Zapiekanka penne z kurczakiem.

 

Składniki:

200 g makaronu penne

3 plastry czerwonego grejpfruta

300 g piersi z kurczaka

czarny pieprz do smaku

olej rzepakowy

suszony koperek

1/2 czerwonej cebuli

100 g żółtego sera

sos beszamelowy:

250 ml mleka

2 łyżki masła

2 łyżki śmietany 18 %

2 łyżki mąki 

pieprz czarny do smaku

gałka muszkatołowa

2 szczypty soli.

 Sposób przygotowania:

Plastry grejpfruta układamy na dnie keksówki.

 Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku.

Filet z kurczaka kroimy w dość małe kawałki i przesmażamy na oleju przez chwile.

Doprawiamy go solą i pieprzem. Studzimy.

 Na plastry owocu kładziemy porcje makaronu ,a następnie porcje mięsa.

 Posypujemy suszonym koperkiem.

 Znów wykładamy porcje makaronu i znów porcje mięsa. Posypujemy cebulą pokrojoną w pióra.

 Następnie powtarzamy czynność : wykładamy porcje makaronu,a na niego porcje mięsa.

Przygotowujemy sos beszamelowy:

W rondelku rozpuszczamy masło,dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy.

Zasmażkę zalewamy mlekiem i gotujemy cały czas mieszając.

 Doprawiamy solą ,pieprzem i gałką . Dodajemy śmietanę. Gotowym sosem zalewamy zawartość keksówki.

 Ser ścieramy na tarce jarzynowej i posypujemy zapiekankę.

Zapiekamy 30 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. 

.

Makaron.....

                     Penne z brokułem

 

Składniki

400 g makaronu penne
500 g brokuła
600 g fileta z kurczaka
500 g pieczarek
2 ząbki czosnku
3 łyżki majonezu
1 łyżka śmietany
4 łyżki oleju do smażenia
1 l wody
sól do smaku
pieprz czarny mielony  

               Sposób przygotowania

 

 Pieczarki gotujemy pokrojone na małe kawałki w wodzie lekko osolonej.

 Fileta z kurczaka kroimy w kostkę i przesmażamy na oleju. Doprawiamy solą i pieprzem. 

Brokuł blanszujemy, a następnie dzielimy na małe różyczki.

 Czosnek rozdrabniamy w malakserze.

 Dodajemy majonez i śmietanę.

 Makaron gotujemy ,studzimy.

 Wszystkie składniki łączymy ze sobą ,doprawiamy do smaku.

 Wlewamy sos czosnkowy i znów ale tym razem delikatnie mieszamy.

 

 

 

Zupa brokułowa z szynką .

Dziś  ugotowałam zupę brokułową z dodatkiem szynki i makaronu Lubella nitki.
 Smaczna i nieskomplikowana w przygotowaniu.


               Zupa brokułowa  z szynką

 SKŁADNIKI;

500 g szynki wieprzowej

250 g brokuła

300 g makaronu Lubella

czarny pieprz do smaku

Przyprawa typu Kucharek, Jarzynka 

1 cebula

2 ząbki czosnku

3 łyżki oleju

3 litry bulionu drobiowego.

                  


                   SPOSÓB WYKONANIA:

W garnku rozgrzewamy olej. Przesmażamy na nim pokrojoną drobno cebule oraz czosnek.

 Szynkę wieprzową kroimy w drobną kostkę i dodajemy do garnka.

Wlewamy  bulion i gotujemy na małym ogniu do miękkości mięsa.

 Makaron gotujemy w osolonej wodzie.Odcedzamy.

 Brokuł dzielimy na różyczki.

 Dodajemy do zupy.

Gotujemy. 

Makaron łączymy z zupą.

Doprawiamy do smaku przyprawą typu Kucharek lub Jarzynka oraz czarnym pieprzem.

Tagliatelle z owocami.

Tagliatelle z owocami.

  

                             

                   

                                                         Składniki :

250 g makaronu tagliatelle z czosnkiem niedźwiedzim

50 g masła

100 g suszonych śliwek Kresto

100 g suszonych  moreli Kresto

1 łyżeczka suszonej natki pietruszki.

sól do smaku 

                             

 

                                 Sposób przygotowania:

Makaron gotujemy w osolonym wrzątku.

Odcedzamy na durszlaku.

 Morele i śliwki kroimy w cienkie paseczki.

W rondelku rozpuszczamy masło. 

Wsypujemy do niego owoce i chwile smażymy.

Makaron przekładamy na 2 talerze .

Na wierzch wykładamy zawartość rondelka. 

Posypujemy suszoną natką pietruszki .

Podajemy od razu po przygotowaniu.

 

 

 

Makaronowo

                     Falbanki  Bolognese z pieczarkami.

   

   Składniki:

400 g makaronu falbanki

3-4 marchewki

2 małe selery

1/2 pęczka koperku świeżego

2- 3  ząbki czosnku

olej do smażenia

500 g pieczarek

500 g mięsa mielonego wołowo - wieprzowego

1 słoiczek przecieru pomidorowego

2 kostki rosołowe - bulion

2 łyżeczki Kucharka lub innej tego typu przyprawy

czarny pieprz do smaku

200 ml wody

                                                             Sposób przygotowania:

MARCHEWKI I SELERY OBIERAMY I ŚCIERAMY NA TARCE JARZYNOWEJ. 

CEBULE I ZĄBKI CZOSNKU ROZDRABNIAMY W ROZDRABNIACZU . 

PIECZARKI OCZYSZCZAMY I KROIMY W CIENKIE PLASTRY.

W  DOŚĆ  DUŻYM GARNKU ROZGRZEWAMY OLEJ. 

PRZESMAŻAMY NA NIM CEBULĘ Z CZOSNKIEM. 

DODAJEMY WARZYWA TJ.  MARCHEWKĘ I SELER. 

SMAŻYMY CHWILE OKOŁO 5 MINUT RAZEM, A NASTĘPNIE DODAJEMY PIECZARKI.

PO CHWILI ŁĄCZYMY Z MIĘSEM MIELONYM.

DODAJEMY PRZECIER, KOSTKI BULIONOWE  I PODLEWAMY WSZYSTKO WODĄ .

DOPRAWIAMY DO SMAKU KUCHARKIEM I CZARNYM PIEPRZEM.

KOPEREK DROBNO SIEKAMY I DODAJEMY DO SOSU.

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. 

Wykładamy na talerz razem z sosem mięsno warzywnym.

 

Smacznego

Zapiekane Tagliatelle mosse z przysmakiem surimi

     Zapiekane Tagliatelle mosse z przysmakiem surimi.

 

                                                   Składniki;

Ciasto :

220 g mąki pszennej

120 g masła

1/2 łyżeczki soli

4 łyżki zimnej wody

 

Nadzienie;

160 g sera pleśniowego typu Rokpol

200 g przysmaku surimi o smaku szczypców krabowych w oleju roślinnym

140 g makaronu falbanki Lubella

3 jajka

150 ml śmietany

1 papryka czerwona

1 cebula biała

200 g pieczarek

pieprz czarny do smaku

olej do smażenia

 

 

Sposób przygotowania:

 

Zagniatamy szybko ciasto, a następnie chłodzimy w lodówce 15 minut . 

Formę do zapiekania smarujemy masłem.

 Schłodzone ciasto ścieramy na tarce jarzynowej. 

Wylepiamy nim formę pamiętając o jej bokach. 

Zapiekamy w nagrzanym piekarniku do 180 stopni przez 10 minut.

Wyjmujemy i studzimy.

Pieczarki kroimy w plasterki, cebulę w kosteczkę . 

Przesmażamy razem na rozgrzanej 1 łyżce oleju.

 Studzimy. 

Paprykę myjemy, oczyszczamy z gniazda nasiennego.   

    Kroimy w cienkie plastry , a następnie w kostkę . 

 Surimi kroimy w małe kawałki zostawiając końcówki "szczypce".

 Łączymy paprykę i surimi z pieczarkami,  dosypujemy makaron ugotowany al dente.                 

   Mieszamy i wykładamy na podpieczone ciasto. Śmietanę mieszamy z jajkami. 

Doprawiamy do smaku pieprzem.

 Dodajemy ser pleśniowy starty na tarce jarzynowej oraz olej roślinny pozostały z surimi.

 Zalewamy zawartość naczynia.

" Szczypce układamy na wierzchu  po bokach formy. 

Całość wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C i pieczemy 35- 40 minut.

Zupa z makaronem Międzybrodzkim

                     

                            Zupa z makaronem Międzybrodzki

Taka prosta zupa z wykorzystaniem makaronu  Międzybrodzkiego.  Idealna propozycja dla dzieci.

Zupa jest lekka i im zawsze smakuje.

 SKŁADNIKI:

1 makaron Międzybrodzki

1 talerz ziemniaków

1 marchewka

4 ziemniaki

3 l wody

kawałek pietruszki

przyprawa do zupy typ vegeta

pieprz czarny do smaku

                                                                      
                                                                    Wykonanie:

Ziemniaki myjemy , obieramy i kroimy w kosteczkę .  Marchewkę obieramy ścieramy na tarce.

W garnku gotujemy najpierw marchewkę z ziemniakami oraz kawałkiem pietruszki.

Doprawiamy do smaku. Pod koniec,gdy warzywa są półmiękkie dodajemy makaron i gotujemy około 10 minut.

Zupę wyłączamy.

                             Makaron ładnie wygląda w zupie i zachęca dzieci do jedzenia.
                                                                       Polecam