Smakowite minikołacze

SMAKOWITE MINI KOŁACZE

 

SKŁADNIKI:

300 g mąki pszennej,
    20 g drożdży świeżych,
    100 ml plus 3 łyżki wody,
    50 g margaryny roztopionej,
    4 kawałki czerwonej papryka konserwowej Smak,
    oliwki zielone Smak około 150 g,
    3  serki topione trójkąciki,
    natka pietruszki świeża,
    pieprz kolorowy Prymat,
    1 szczypta soli do smaku,
    1 łyżka bazylii  otartej Prymat

SPOSÓB WYKONANIA;

Mąkę przesiewamy do miski.

Skruszamy drożdże i dodajemy 3 łyżki ciepłej wody.

Mieszamy widelcem, a następnie odkładamy pod przykryciem w ciepłe miejsce.

Po tym czasie dolewamy 100 ml wody i roztopioną już przestudzoną margarynę oraz sól i bazylię .

Wyrabiamy ciasto i odstawiamy na 30 minut w ciepłe miejsce.

Paprykę kroimy w kosteczkę, oliwki w plasterki , natkę  pietruszki drobno siekamy.

Serki dzielimy na małe kawałki.

Po 30 minutach ciasto wałkujemy na 1 cm placek.

Szklanką wykrawamy koła, a dnem od kieliszka odciskamy środki.

Placami lekko zaznaczamy kształtując rant koła.

Do każdego kładziemy po kawałku papryki, oliwek, serka oraz posypujemy po wierzchu posiekaną natką pietruszki.

Oprószamy pieprzem kolorowym.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 175 stopni przez 20 minut.