Torcik z bezą i masą budyniową

Torcik z bezą i masą budyniową 

• Ciasto makowe;

• 200 g maku niebieskiego
• 6 jajek
• 40 g mąki pszennej
• 200 g cukru kryształ
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 80 g bułki tartej
•  
•  

• Ciasto kokosowe:

• 120 g cukru pudru
• 80 g wiórków kokosowych białych

                                                                             3 białka

• Krem budyniowy:

• 3 budynie śmietankowe
• 750 ml mleka
• 3 żółtka
• 3 łyżki cukru
• 550 g margaryny

 

 

 

 

 

•  PRZYGOTOWANIE:
  Przygotowujemy ciasto makowe;
   Żółtka ubijamy z cukrem. Białka ubijamy na sztywną pianę . Do żółtek dosypujemy mak ,mąkę i proszek do pieczenia. Pod koniec łączymy z ubita pianą . Przekładamy do blaszki o wymiarach 32 x26 cm. Pieczemy w nagrzanym do 170 stopni C piekarniku przez 35 minut. Po upieczeniu studzimy a następnie kroimy na dwa równe blaty. 
  
  
  
  
  Ciasto kokosowe; 
  
  
  Ubijamy białka dodajemy pod koniec ubijania cukier puder. Wsypujemy wiórka i już łyżką delikatnie mieszamy z masą . Pieczemy w takiej samej blaszce co ciasto makowe. Studzimy.  
  
  
  Masa budyniowa: 
  
  
  Gotujemy 500 ml mleka, a w reszcie mieszamy proszek budyniowy z cukrem. Na gotujące się mleko wlewamy proszek budyniowy i gotujemy gęsty budyń . Studzimy. Margarynę ścieramy na tarce jarzynowej ,a następnie miksujemy z zimnym budyniem. Składamy tort: Na jeden blat makowy wykładamy połowę masy budyniowej. Przykrywamy ciastem - bezą kokosową i znów wykładamy krem budyniowy. Przykrywamy blatem makowym. Przykrywamy całość masą cukrową 
  
  
  
  
  
    
  
                                                    Gorąco polecam...