piątek, 13 stycznia 2012

      Przyszła pora na spełnianie zachcianek mojego 6-letniego syna. Już od dłuższego czasu upominał się o oponki.  Zrobiłam mu ale trochę w innej wersji niż zawsze.


                " Kwadraciaki" - czyli oponki inaczej






     


składniki:
500 g maki tortowej
500 g sera półtłustego
1/2 szklanki cukru
sól
250 ml śmietany 12 %
4 żółtka
1 łyżeczka sody oczyszczonej
cukier puder do posypania
olje do smażenia


Składniki przeznaczone na ciasto wkładamy do miski.
Zagniatamy około 15 minut by dokładnie się ze sobą połączyło.
Wykładamy na stolnice oprószoną mąką iwałkujemy na 4-5 mm placek.
Foremką w kształcie kwadratu wycinamy kwadraciaki, kieliszkiem do wódki wycinamy po środku kóło.
Małe kułeczka pozostałe z wycinania zagniatamy i robimy kolejne kwadraciaki.
Gotowe smażymy na rozgrzanym oleju do zarumienienia.







1 komentarz: