Makaronowo

                     Falbanki  Bolognese z pieczarkami.

   

   Składniki:

400 g makaronu falbanki

3-4 marchewki

2 małe selery

1/2 pęczka koperku świeżego

2- 3  ząbki czosnku

olej do smażenia

500 g pieczarek

500 g mięsa mielonego wołowo - wieprzowego

1 słoiczek przecieru pomidorowego

2 kostki rosołowe - bulion

2 łyżeczki Kucharka lub innej tego typu przyprawy

czarny pieprz do smaku

200 ml wody

                                                             Sposób przygotowania:

MARCHEWKI I SELERY OBIERAMY I ŚCIERAMY NA TARCE JARZYNOWEJ. 

CEBULE I ZĄBKI CZOSNKU ROZDRABNIAMY W ROZDRABNIACZU . 

PIECZARKI OCZYSZCZAMY I KROIMY W CIENKIE PLASTRY.

W  DOŚĆ  DUŻYM GARNKU ROZGRZEWAMY OLEJ. 

PRZESMAŻAMY NA NIM CEBULĘ Z CZOSNKIEM. 

DODAJEMY WARZYWA TJ.  MARCHEWKĘ I SELER. 

SMAŻYMY CHWILE OKOŁO 5 MINUT RAZEM, A NASTĘPNIE DODAJEMY PIECZARKI.

PO CHWILI ŁĄCZYMY Z MIĘSEM MIELONYM.

DODAJEMY PRZECIER, KOSTKI BULIONOWE  I PODLEWAMY WSZYSTKO WODĄ .

DOPRAWIAMY DO SMAKU KUCHARKIEM I CZARNYM PIEPRZEM.

KOPEREK DROBNO SIEKAMY I DODAJEMY DO SOSU.

Makaron gotujemy wg przepisu na opakowaniu. 

Wykładamy na talerz razem z sosem mięsno warzywnym.

 

Smacznego