Ciacho przekładane ...

                            Ciasto z masą serową

                                                  


                                            Składniki;

Biszkopt czekoladowy ;

1 szklanka cukru kryształ

1 szklanka mąki pszennej

8 jajek

1 budyń czekoladowy

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki octu 

Białka ubijamy na sztywno dosypując cukier pod koniec ubijania. 

Żółtka ucieramy z proszkiem do pieczenia i octem. 

Dolewamy ciurkiem do piany. 

Następnie łączymy delikatnie z mąką ,proszkiem budyniowym .

 Przekładamy ciasto do formy 25 x 38 cm i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C.

Pieczemy 30 minut. 

Gdy przestygnie kroimy na 2 blaty.

Biszkopt kokosowy:

1 szklanka cukru kryształ

80 g wiórek kokosowych

5 jajek

1 łyżka mąki ziemniaczanej

1 łyżka octu

1 łyżeczka proszku do pieczenia.

Białka oddzielamy od żółtek,ubijamy na sztywno z cukrem . Żółtka miksujemy z octem i proszkiem do pieczenia. Ciurkiem przelewamy do białek. łączymy masę z mąką ziemniaczaną i na koniec z wiórkami kokosowymi.

Przelewamy do tej samej blaszki co piekliśmy biszkopt czekoladowy  i pieczemy także 30 minut w temp 180 stopni C.

                                                                  


                                                                

                                                                    Masa serowa;

1 szklanka cukru kryształ

700 g sera trzykrotnie mielonego z wanilią 

100 g miękkiej margaryny

1 cukier waniliowy

1 łyżka kopiasta mąki ziemniaczanej

Wszystkie składniki na masę serową wkładamy do garnka o grubym dnie i gotujemy razem około 3-4 minut od rozpuszczenia się margaryny. 

Masa powinna trochę zgęstnieć .

 Należy ją dokładnie i energicznie mieszać .

Na jeden blat biszkopta czekoladowego przelewamy połowę masy serowej .

Przykrywamy biszkoptem kokosowym. Następnie zakrywamy go reszta masy serowej. 

Przykrywamy drugim blatem czekoladowym.

Ciasto polewamy polewą czekoladową .

Chłodzimy około 2 godzin w lodówce.