Rzodkiewkowe racuszki zakrapiane maggi

           To taka moja wariacja na temat racuszków.  W składnikach znajdziemy tarta marchewkę ,rzodkiewkę z własnego ogródka i jej liście drobno posiekane.
Wszystko doprawione tylko Maggi  Winiary, która spełnia w 100 % swą rolę smakowe.



                                     RZODKIEWKOWE RACUSZKI ZAKRAPIANE MAGGI

 

SKŁADNIKI;

40 g startej marchewki

9 startych rzodkiewek

6 liści rzodkiewki

2 łyżeczki Przyprawy w płynie Maggi 

3 łyżki  słonecznika łuskanego

 CIASTO NA RACUSZKI:

2 szklanki  mąki pszennej

50 g drożdży świeżych

3 jajka

2 łyżeczki cukru

1 łyżka oleju rzepakowego

125 ml ciepłego mleka.

SPOSÓB WYKONANIA:

Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

Rzodkiewki przynosimy z ogrodu obcinamy łodyżki i ogonki.

Myjemy. Ścieramy na tej samej tarce co marchewkę  razem ze skórką .

Wybieramy 6 dużych liści rzodkiewki i drobno siekamy nożem.

Wkładamy wszystkie składniki  do miski.

W drugiej misce rozczyniamy drożdże z ciepłym mlekiem i cukrem. 

Odstawiamy na 10 minut.

Następnie dosypujemy mąkę , wbijamy jajka i wlewamy olej oraz  Maggi.

Energicznie mieszamy na jednolite ciasto.

Odstawiamy do podrośnięcia w ciepłe miejsce.

Do ciasta dokładamy przygotowane warzywa  i słonecznik,  delikatnie mieszamy.

Na rozgrzanym oleju smażymy niewielkie racuszki z obu stron na złoty kolor.

Przed podaniem posypujemy ziarnami słonecznika i skrapiamy odrobiną Maggi.

 

Jak widać na zdjęciu racuszki możemy podać w całości  lub pokroić na tzw paluszki.

                                        SMACZNEGO