Sernik z jabłkami

                      Sernik z jabłkami

Składniki:

ciasto:

250 g margaryny

3 łyżki ciemnego kakao

1 szklanka cukru kryształ

0,5 szklanki wody

5 jajek

2 szklanki mąki pszennej

2 łyżeczki proszku do pieczenia.

masa serowa:

1 kg sera trzykrotnie mielonego 

0,75 szklanki cukru

125 g margaryny

 2 łyżki mąki ziemniaczanej

5 jajek

Dodatkowo; 

3 jabłka

Sposób wykonania;

Margarynę, kakao, cukier i wodę zagotowujemy. Studzimy. 

Dodajemy jajka ,mąkę z proszkiem do pieczenia. Miksujemy na jednolita masę . 

Połowę ciasta przelewamy do blaszki 32 x 23 cm. Resztę odstawiamy na bok.

Przygotowujemy masę serową :

Jajka rozbijamy oddzielając białka.

 Ubijamy je na sztywno. 

Margarynę ucieramy z cukrem.

 Dodajemy kolejno żółtka a następnie ser.

Na koniec wsypujemy mąkę ziemniaczaną. Łączymy całość delikatnie  z białkami.

Na ciasto układamy plastry jabłek.

 Na nie przelewamy masę serową, którą przykrywamy druga warstwą jabłek.

Resztą ciemnego ciasta polewamy masę serową.

Wstawiamy do zimnego piekarnika.

 Nastawiamy temp na 200 stopni i pieczemy 70 minut.

Po upieczeniu zostawiamy sernik jeszcze na 20 minut przy uchylonych drzwiczkach.

                              Smacznego !!!