Kruche ciasto z jabłkami

               
              Kruche ciasto z jabłkami 

Składniki:

ciasto:

1,25  szklanki maki pszennej

2 łyżki cukru

125 g margaryny

Beza:

6 białek 

0,5 szklanki cukru

masa :

1,5 szklanki cukru

0,25 szklanki mąki pszennej

6 żółtek

1 szklanka śmietany kremówki 36 % 

5 dużych jabłek pokrojonych w plastry

             1 łyżeczka cynamonu

SPOSÓB WYKONANIA;

Składniki na ciasto siekamy nożem,a następnie szybko wyrabiamy.

 Wykładamy do tortownicy o średnicy 26 cm. i chwile podpiekamy w temp 180 stopni.

Przygotowujemy masę: 

Ucieramy żółtka z cukrem na puszysta pianę dodajemy cynamon a następnie wlewamy śmietanę kremówkę . Wsypujemy mąkę.

Na koniec łączymy z jabłkami.

Przekładamy masę na podpieczony spód. Pieczemy 60 minut w temp 175 stopni tak by masa dobrze się ścięła. 

Ubijamy pianę z białek razem z cukrem. Przekładamy ja na masę  i pieczemy jeszcze 10 minut.