Sernik z galaretką .

                                                     Sernik z galaretką .

 Składniki:

BISZKOPT:

120 g mąki pszennej

80 g cukru kryształ

2 jajka

1/2 łyżeczki proszku do pieczenia. 

MASA SEROWA:

100 g margaryny

1 kg sera sernikowego z wiaderka

4 jajka

1/2 szklanka cukru kryształ

30 g żelatyny

WIERZCH :

2 galaretki truskawkowe

 

SPOSÓB WYKONANIA: 

Biszkopt:

Jajka ucieram z cukrem , następnie dodaję mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Mieszam mikserem.

Przelewam do małej formy 23 x 24 cm i piekę 25 minut w temp. 175 stopni C.

Masa serowa:

Najpierw moczę żelatynę w połowie szklanki wody.jajka ucieram na puch razem z cukrem. 

Dodaje ser i miękką margarynę. Miksuję .

 Żelatynę rozpuszczam w mikrofalówce dodaję do niej 1 łyżkę masy serowej, a następnie łączę z resztą masy.

Gdy masa zaczyna tężeć przelewam na wystudzone ciasto.

Chłodzę w lodówce.

Wierzch sernika polewam tężejącą galaretką rozpuszczoną uprzednio w połowie podanej na opakowaniu wody.

Wsadzam do lodówki jeszcze na około 2 -3 godziny.