Łaciatka biszkoptowa

                                          Łaciatka biszkoptowa

Składniki;

KROPKI;

90 miękkiej margaryny

90 g maki pszennej

90 g cukru pudru

1 białko

1 barwnik zielony w tubce

BISZKOPT:

3 jajka 

0,5 szklanki cukru

0,3 szklanki wody

1 szklanka mąki pszennej

MASA BUDYNIOWA: 

 200 g miękkiej margaryny

3/4 szklanki cukru pudru

0,5 l mleka

1 budyń bananowy

sok z połowy mandarynki.

                                   SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:
kropki:

Margarynę miksujemy z cukrem pudrem.

 Dosypujemy mąkę a następnie wlewamy białko.

 Gdy masa jest jednolita dodajemy barwnik z tubki i nadal miksujemy.

Przekładamy masę do szprycy i robimy kropki na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia posmarowym olejem.

Wymiar blaszki to 42 x42 cm ale możemy użyć także 42 x 34 cm.

BISZKOPT:

Białka ubijamy z cukrem.

Następnie dodajemy po jednym żółtko.

 Wsypujemy mąkę, nadal miksując wlewamy powoli wodę . 

Ciasto przelewamy na blaszkę tak by masa była równomiernie rozprowadzona między kropki.

Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 15 minut . Po upieczeniu wykładamy na wilgotna ściereczkę i zwijamy w rulon.Odstawiamy by biszkopt wystygł.

KREM:

Budyń gotujemy na mleku. Studzimy.

 Margarynę miksujemy z cukrem pudrem dodając sok z mandarynki.

Dodajemy porcjami zimny budyń i dokładnie miksujemy.

Kremem przekładamy roladę .Zwijamy  w rulon i chłodzimy.

Trochę masy zostawiamy do posmarowania jej wierzchu.