Sałatka warstwowa ze śledziem.

       Sałatka warstwowa ze śledziem.

 Składniki;

2 małe cebule białe

7 ziemniaków ugotowanych

6 marchewek ugotowanych

10 jajek ugotowanych na twardo

1 puszka groszku konserwowego

1 słoik śledzi wiejskich 

2 łyżki żelatyny spożywczej

500 ml bulionu warzywnego

czarny pieprz  i sól  do smaku.

majonez dekoracyjny

Sposób wykonania;

Marchewkę ,ziemniaki i cebule kroimy w drobną kosteczkę .

 Śledzie odcedzamy z zalewy i kroimy na małe kawałki.

Tortownicę o średnicy 26 cm wykładamy folią aluminiową.

Układamy kawałki śledzia lekko doprawiamy pieprzem,solą ,posypujemy cebulą, a następnie pokrywamy warstwą majonezu.

Posypujemy pokrojonymi ziemniakami . Doprawiamy ponownie pieprzem i solą.

Wykładamy warstwę majonezu. 

Posypujemy ją marchewką i resztą cebuli.

Doprawiamy.

Smarujemy majonezem.

 Na wierzch wykładamy połówki jajek.

Między nie wsypujemy groszek.

Żelatynę rozpuszczamy w gorącym bulionie. 

Studzimy i lekko tężejącym zalewamy sałatkę w tortownicy.

Chłodzimy około 3 godziny.

   

1