Babka cherry z rodzynkami.

             Babka cherry z rodzynkami.

Składniki

200 g miękkiej margaryny

1,5 szklanki mąki pszennej

3 łyżeczki proszku do pieczenia

 5 jajek 

250 ml czerwonego wina cherry CinCin

0,5 szklanki cukru pudru

0,5 szklanki cukru kryształ

1 łyżeczka kakao do ciast

1 tabliczka gorzkiej czekolady 

100 g rodzynek.

Sposób wykonania:

Czekoladę drobno siekamy nożem.

 Jajka rozbijamy oddzielając białka od żółtek.

 Białka ubijamy na sztywno wsypując pod koniec cukier kryształ.

 Miękką margarynę ucieramy z cukrem pudrem.

 Dodajemy kolejno po jednym żółtku.

Wsypujemy mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i kakao.

Wlewamy cienkim strumieniem wino.

Wsypujemy posiekaną czekoladę .

Na koniec zmniejszamy obroty robota i dodajemy pianę z białek.

Wsypujemy rodzynki.

Gotowe ciasto przelewamy do formy babki.

 Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 stopni i pieczemy 60 minut.