Makaronowo cd.

                    Zapiekanka penne z kurczakiem.

 

Składniki:

200 g makaronu penne

3 plastry czerwonego grejpfruta

300 g piersi z kurczaka

czarny pieprz do smaku

olej rzepakowy

suszony koperek

1/2 czerwonej cebuli

100 g żółtego sera

sos beszamelowy:

250 ml mleka

2 łyżki masła

2 łyżki śmietany 18 %

2 łyżki mąki 

pieprz czarny do smaku

gałka muszkatołowa

2 szczypty soli.

 Sposób przygotowania:

Plastry grejpfruta układamy na dnie keksówki.

 Makaron gotujemy al dente w osolonym wrzątku.

Filet z kurczaka kroimy w dość małe kawałki i przesmażamy na oleju przez chwile.

Doprawiamy go solą i pieprzem. Studzimy.

 Na plastry owocu kładziemy porcje makaronu ,a następnie porcje mięsa.

 Posypujemy suszonym koperkiem.

 Znów wykładamy porcje makaronu i znów porcje mięsa. Posypujemy cebulą pokrojoną w pióra.

 Następnie powtarzamy czynność : wykładamy porcje makaronu,a na niego porcje mięsa.

Przygotowujemy sos beszamelowy:

W rondelku rozpuszczamy masło,dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy.

Zasmażkę zalewamy mlekiem i gotujemy cały czas mieszając.

 Doprawiamy solą ,pieprzem i gałką . Dodajemy śmietanę. Gotowym sosem zalewamy zawartość keksówki.

 Ser ścieramy na tarce jarzynowej i posypujemy zapiekankę.

Zapiekamy 30 minut w nagrzanym do 180 stopni piekarniku. 

.