niedziela, 9 marca 2014

Czas na sernik

                                                            Serniki dla Miksera - edycja 1.14                    


            

                      Sernik z jabłkiem 





                                    Składniki;

ciasto:

1,5 szklanki mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
170 g margaryny
4 łyżki cukru pudru
1 żółtko


Nadzienie;

0,5 kg białego sera trzykrotnie mielonego
4 jajka
1 budyń śmietankowy
4 łyżki cukru kryształ
1 łyżka mleka
0,5 szklanki rodzynek

Dodatkowo: 

5 jabłek
sok z cytryny.  








                             

                    Sposób przygotowania:


   Składniki na ciasto wkładamy do miski, zagniatamy w kulę.
 Chłodzimy w zamrażalce przez 30 minut.
Blaszkę 24x24 cm wykładamy folią i smarujemy ją tłuszczem. Posypujemy mąką.
Ciasto ścieramy na tarce jarzynowej zostawiając trochę do ozdoby. Lekko je dociskamy do dna blaszki.


                                   
                           Masa serowa:

Ser ucieramy z cukrem,jajkami i mlekiem.
 Pod koniec wsypujemy proszek budyniowy.
 Rodzynki zalewamy ciepłą wodą.
Jabłka obieramy. Jedno z nich kroimy na cienkie plasterki,resztę ścieramy na tarce jarzynowej.
 Skrapiamy je sokiem z cytryny by nieściemniały.
Masę serową łączymy z odsączonymi i obsypanymi mąką rodzynkami.
 Na ciasto wylewamy połowę masy serowej.
 Wykładamy jabłko pokrojone w plasterki.
 Zalewamy je resztą masy.
Wierzch wykładamy odciśnięte od soku jabłka.
Z odłożonego ciasta robimy wałeczki i układamy na wierzchu jabłek. Lekko dociskamy.

Sernik wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy 60 minut.
 Zostawiamy go przy uchylonych drzwiczkach jeszcze na 10 minut.

 


 




 


                                      Smacznego!!!

6 komentarzy:

  1. Piękny serniczek :) na święta idealny !

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. i szybko znika ..drugim razem zrobię 2

      Usuń
  2. świetny pomysł na sernik- w pierwszej chwili pomyślałam że to mazurek, chyba przez te bazie:)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. bazie bo ju tak się wiosennie zrobiło a serniczek idealny na świąteczny stół.

      Usuń
  3. Piękny serniczek ci wyszedł, z jabłkiem jeszcze nie robiłam a to fajne połączenie. Fajna krateczka :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Pięknie wygląda ten sernik :) Z jabłkami, rewelacja :)

    OdpowiedzUsuń