Słodka pokusa ...

                                  Mazurek bakaliowy 

 

 Składniki:

Ciasto:

250 g mąki pszennej

150 g masła lub margaryny

4 łyżki cukru pudru

2 żółtka ugotowane na twardo

1 surowe żółtko

2 łyżki śmietany

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo: 

marmolada owocowa

Nadzienie:

 5 białek

100 g cukru pudru

Bakalie:

Orzechy włoskie Kresto

morele suszone Kresto

Rodzynki Kresto

śliwki suszone Kresto

Migdały w płatkach Kresto

Kruszonka:  

150 g mąki pszennej

60 g masła lub margaryny

50 g cukru pudru. 

Sposób przygotowania:

Ciasto:

Składniki na ciasto najpierw miksujemy, a następnie chwilę wyrabiamy rękami.

Chłodzimy około 2 godziny w lodówce.

 Po tym czasie wałkujemy ciasto na  kształt tortownicy o średnicy 26 cm.

Wykładamy je do niej i lekko dociskamy do dna.

Smarujemy cała powierzchnię marmoladą .

Nadzienie;

Białka ubijamy na sztywno.

 Wsypujemy cukier puder. Bakalie drobno kroimy i wsypujemy do białek.

Masę przekładamy na ciasto.

Przygotowujemy kruszonkę miksując składniki na nią mikserem.

Wyrabiamy chwilę ręką .

Następnie kształtujemy małe listki i układamy na nadzieniu.

Mazurka wstawiamy na 45 minut do nagrzanego piekarnika do 180 stopni C.

                                          Smacznego.