Clafoutis z cukinią

     



        Moim zadaniem było zrobienia dania na imprezę z  np.Sosem sałatkowy francuskim, Sosem sałatkowym paprykowo-ziołowym, Party DIP czosnkowym, Party DIP meksykańskim lub Party DIP barbecue Prymat. Wszystkie bardzo przydatne w kuchni warte do spróbowania.
     Ja postanowiłam zrobić eksperymentalnie  wilgotny rodzaj omletu z Sosem sałatkowym paprykowo -ziołowym.

                                   

 

                                       Clafoutis z cukinią 

 

 

Składniki;

200 g pomidorków koktajlowych 

60 g żółtego sera 

4 duże jajka

40 g mąki pszennej

150 ml śmietany 18 %

1 czerwona cebula

1 Sos sałatkowy paprykowo - ziołowy Prymat

2 łyżki oleju

szczypta soli

2 szczypty czarnego pieprzu.

skórka z jednej małej cukinii.

masło do  smarowania foremek

 

 

Sposób przygotowania:

Kokilki smarujemy masłem.

 Nastawiamy piekarnik na 190 stopni C .

Zaczynamy przygotowanie omletu od zmiksowania jajek ze szczyptą soli.  

Sos sałatkowy mieszamy w oleju i odstawiamy na 5 minut.

Do zmiksowanych jaj dosypujemy przesianą mąkę .

Wlewamy śmietanę  oraz odstawiony sos.

Miksujemy na jednolite ciasto.

Cebule kroimy w drobna kosteczkę ,ser ścieramy na tarce o drobnych oczkach.

Dodajemy do ciasta.

Doprawiamy pieprzem.

W kokilkach układany 1 - 1,5 cm paski cukinii po okręgu tak by dotykały ich ścianek.

Zmiksowaną masę przelewamy pomału do każdej z nich.

Na wierzchu układamy umyte pomidorki koktajlowe wraz z ogonkami.

Wstawiamy na kratkę w piekarniku i pieczemy 40 minut.

Wyjmujemy i studzimy. 

Delikatnie cienkim nożem rysujemy po okręgu kokilki by omlet się odkleił ,obracamy do góry dnem i wyjmujemy delikatnie na dłoń ,następnie układamy pomidorkami do góry na talerzu.

 

Efektownie wygląda i wyśmienicie smakuje, a sos nadaje mu fajnego posmaku.

SMACZNEGO ....