Serce dla ......

      

  

Składniki na 12 serc:

ciasto;

3 jajka

500 g mąki pszennej

350 g roztopionej margaryny

50 g świeżych drożdży

2 łyżki ciepłej wody

3 łyżki cukru

szczypta soli

Nadzienie;

200 g chałwy

1 jajko

3 łyżki płatków migdałowych

1 łyżki śmietany kremówki

Dodatkowo;

1 jajko do smarowania serc.

kilka suszonych moreli

Sposób wykonania:

Drożdże rozcieramy w 2 łyżkach ciepłej wody.

Do drugiej miski wsypujemy mąkę ,sól, a następnie wbijamy 3 jajka.

Mieszamy drewnianą łyżką .

Wlewamy rozczyn a po chwili roztopioną i wystudzoną margarynę . 

Nadal mieszamy. Gdy ciasto dokładnie nam się połączy odstawiamy na 1 godzinę w ciepłe miejsce.

Po tym czasie odstawiamy na 3 godziny do lodówki .

Wykładamy na stolnice posypana mąką .

Ciasto dzielimy na 12 równych części.

Ja najpierw ważę całość, a potem dzielę na 12. Odważam wagą by kawałki były równe.

Każdy kawałek ciasta delikatnie wałkujemy na prostokąt. 

Smarujemy chałwą wymieszaną z kremówką i 1 jajkiem oraz płatkami migdałowymi.

Zwijamy delikatnie w rulon ,a następnie składamy go w pół.

 Nacinamy delikatnie nożem zostawiając około 1,5 cm na końcu ciasta.

Wywijamy delikatnie by powstało serce.

Układamy na blaszce . Posypujemy delikatnie jeszcze płatkami migdałowymi po tym jak posmarujemy serca rozmąconym jajkiem.

Wciskamy po kawałku suszonej moreli w środek serducha.

Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 190 stopni przez 15 minut.