Forszmak lubelski

 

 0k .1 kg karkówki wieprzowej,
    100 g kiełbasy wędzonej,
    100 g wędliny np.. szynka,
    2   ogórki  kiszone,
    2  ogórki konserwowe
    2 łyżki przecieru  pomidorowego
    2 łyżki śmietany  osiemnaście  proc.,
    2 -3  liście  laurowe
    5 ziaren  ziela angielskiego
    olej do smażenia,
    1 l wody
    2 kostki rosołowe
    1 cebula biała,
    2 łyżki mąki  pszennej

 

 

 

 Szykujemy składniki potrzebne do przygotowania dania. 

Pokrojona wędlinę przesmażamy na 3 łyżkach oleju.

Mięso z karkówki smażymy w innym rondlu.

Do wędliny dodajemy cebulę ,a po chwili smażenia razem oprószamy mąką . 

 Do garnka z karkówką dodajemy zawartość patelni i ziele angielskie oraz liście laurowe. 

 Dodajemy kostki i zalewamy wodą . Gotujemy około 1 godziny razem.

Pod koniec łączymy z przecierem i pokrojonymi w plastry ogórkami.

Doprawiamy do smaku pieprzem i zaprawiamy śmietaną .
Energicznie mieszamy ,zagotowujemy i mamy gotowe danie. 

Podajemy z chlebem lub ziemniaczkami.