Moje testowanie produktów KRESTO ,BackMit i oleju Rapso

Dziś przyszła pora na testowanie bakalii  Kresto i BackMit.

    Wykorzystałam je  do zrobienia mimo wszystko prostego torcika, w którym do ciasta wykorzystałam mak mielony BackMit ,do masy rodzynki Kresto, do obsypania całego toru i ozdoby tarte orzechy laskowe  oraz płatki migdałowe.

                                       

                              Torcik makowo kawowy obsypany  migdałami

Ciasto:

5 jajek

5 łyżek cukru

3/4 szklanki maki pszennej

1 szklanka maku mielonego BackMit

1 łyżeczka proszku do pieczenia

KREM;

2 budynie śmietankowe

500 ml mleka 2%

1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

3 łyżki cukru

250 g margaryny dobrej jakości

50 g rodzynek Kresto

PONCZ:

1 kieliszek spirytusu

125 ml wody przegotowanej i ostudzonej

1 łyżeczka cukru

dodatkowo;

płatki migdałowe Kresto

orzechy laskowe tarte BackMit

wiśnie kandyzowane 

PRZYGOTOWANIE:

CIASTO; Jajka rozbijamy oddzielając białka od żółtek. Białka ubijamy na pianę dodajemy pod koniec cukier. Łączymy z żółtkami. Pod koniec ubijania dosypujemy po łyżce mąkę wymieszaną z makiem i proszkiem do pieczenia. Ciasto przelewamy do tortownicy 26 cm i pieczemy 35 - 40 minut w temp 175 stopni C. KREM; Budynie gotujemy na mleku z dodatkiem cukru. Studzimy. Margarynę ucieramy na puch, a następnie do niej dokładamy po łyżce budyniu. Rodzynki zaparzamy w gorącej wodzie z dodatkiem spirytusu,odsączamy na sitku. Dodajemy do kremu. Kawę rozpuszczamy w niewielkiej (ok.50 ml.) ilości wody . PONCZ; Gorącą wodę łączymy z spirytusem i cukrem, studzimy. Ciasto po upieczeniu kroimy na dwa blaty. Skrapiamy ponczem i przekładamy kremem, Zostawiamy trochę kremu do ozdoby. Smarujemy cały torcik kremem, obsypujemy tartymi orzechami laskowymi, ozdabiamy płatkami migdałowymi i wiśniami. Chłodzimy około 4 godzin w lodówce ale i tak najlepszy jest na drugi dzień .