Chałka trzy smaki

   Po raz kolejny próbuje smaków produktów Kresto i BackMit.
Dziś przy słonecznej pogodzie postanowiłam upiec słoneczna chałkę w trzech smakach.
Wykorzystałam do niej sezam Kresto i mak mielony BackMit oraz olej Rapso.
Doskonale  spełniły swoja rolę w wypieku.

                                    Chałka trzy smaki

                                                       Składniki:

3 i 1/2 szklanki mąki pszennej

50 g świeżych drożdży 

125 ml ciepłego mleka

1 jajko

4 łyżki cukru

2 łyżki oleju Rapso

5 łyżek ciepłej wody

1/2 łyżeczki soli

1 żółtko do posmarowania

2 łyżki sezamu Kresto

2 łyżki maku mielonego BackMit

2 łyżeczki kurkumy

   

                                                          SPOSÓB WYKONANIA:

Mleko podgrzewam, a następnie wykruszam do niego drożdże i wsypuję łyżkę cukru i 2 łyżki mąki. Mieszam  energicznie i odstawiam  na 10 minut w ciepłe miejsce.

Do dużej miski wsypuję  mąkę ,wlewam rozczyn,  jajko rozmącone z resztą cukru  oraz ciepłą wodę i olej.

Dosypuję sól.

Wyrabiam elastyczne i gładkie ciasto.

Odstawiam na 60 minut w ciepłe miejsce.

Po tym czasie dzielę ciasto na 3 równe części.

Do jednej dodaję sezam,do drugiej mak,  a do trzeciej części kurkumę.

Wyrabiam każdy kawałek z osobna.
Robię wałeczki  równej długości.

 Zlepiam początek warkocza i dokładnie do zaplątuję .

Końce zlepiam i podwijam pod spód chałki.

Odstawiam na 20 minut.

Następnie smaruję roztrzepanym żółtkiem .

Piekę 30-35 minut w temp 175 stopni C.