Fale dunaju z pomarańczą

Ciasto;
4 jajka
200 g margaryny
250 g cukru pudru
250 g mąki pszennej
15 g proszku do pieczenia
2 łyżki kakao
50 ml mleka
3 pomarańcze

nadzienie;
300 ml śmietany 36 %
500 g sera trzykrotnie mielonego
150 g cukru pudru
10 g żelatyny
1 galaretka pomarańczowa
1 pomarańcza
polewa czekoladowa.

 Ciasto: 

Białka ubijamy na sztywno. Żółtka miksujemy z margaryną i cukrem. Masę łączymy z białkami. Dodajemy mąkę i miksujemy .

 2/3 ciasta wykładamy do tortownicy o średnicy 26 cm .

 Do reszty dodajemy mleko i kakao i wykładamy na jasne ciasto. 3 pomarańcze obieramy i pozbawiamy osłonek. Sam ich miąższ wykładamy na ciasto. 

Pieczemy 45 minut w 165 stopniach C.

 Po upieczeniu studzimy. Śmietanę ubijamy na sztywno. 

Dodajemy twaróg wymieszany z cukrem.

Żelatynę moczymy w 50 ml wody odstawiamy na chwile a następnie podgrzewając rozpuszczamy i lekko ciepłą wlewamy do masy serowej.

Miksujemy dokładnie. Wykładamy masę na ciasto. 1 pomarańcze obieramy ,kroimy w półplasterki i układamy na masie .

Zalewamy tężejącą galaretką .

Chłodzimy by galaretka zastygła. Polewamy następnie polewą czekoladową robiąc esy floresy.