Czas na sernik

                                                                               


            

                      Sernik z jabłkiem 

                                    Składniki;

ciasto:

1,5 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

170 g margaryny

4 łyżki cukru pudru

1 żółtko

Nadzienie;

0,5 kg białego sera trzykrotnie mielonego

4 jajka

1 budyń śmietankowy

4 łyżki cukru kryształ

1 łyżka mleka

0,5 szklanki rodzynek

Dodatkowo: 

5 jabłek

sok z cytryny.  

                             

                    Sposób przygotowania:

   Składniki na ciasto wkładamy do miski, zagniatamy w kulę.

 Chłodzimy w zamrażalce przez 30 minut.

Blaszkę 24x24 cm wykładamy folią i smarujemy ją tłuszczem. Posypujemy mąką.

Ciasto ścieramy na tarce jarzynowej zostawiając trochę do ozdoby. Lekko je dociskamy do dna blaszki.

                                   
                           Masa serowa:

Ser ucieramy z cukrem,jajkami i mlekiem.

 Pod koniec wsypujemy proszek budyniowy.

 Rodzynki zalewamy ciepłą wodą.

Jabłka obieramy. Jedno z nich kroimy na cienkie plasterki,resztę ścieramy na tarce jarzynowej.

 Skrapiamy je sokiem z cytryny by nieściemniały.

Masę serową łączymy z odsączonymi i obsypanymi mąką rodzynkami.

 Na ciasto wylewamy połowę masy serowej.

 Wykładamy jabłko pokrojone w plasterki.

 Zalewamy je resztą masy.

Wierzch wykładamy odciśnięte od soku jabłka.

Z odłożonego ciasta robimy wałeczki i układamy na wierzchu jabłek. Lekko dociskamy.

Sernik wkładamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika i pieczemy 60 minut.

 Zostawiamy go przy uchylonych drzwiczkach jeszcze na 10 minut.

 


 

 

                                      Smacznego!!!