Sernik na kruchym spodzie z ziemniakami

 

 

                                                                            Ciasto:

    300 g mąki pszennej
    100 g cukru
    1 żółtko jaja
    200 g margaryny

    Masa serowa
    500 g sera trzykrotnie mielonego
    250 g ziemniaków ugotowanych
    50 g margaryny
    4 jajka
    200 g cukru  pudru
    1 budyń śmietankowy
    cukier puder do posypania

 

 

 

SPOSÓB WYKONANIA ;

Składniki na CIASTO KRUCHE zagniatamy.

Wykładamy nim małą blaszkę wyłożoną folią aluminiową posmarowaną margaryną i posypaną mąką .
Wkładamy do nagrzanego do 180 stop. C i podpiekamy 15 minut.

Ugotowane wcześniej ziemniaki przeciskamy przez praskę .

Cukier puder ucieramy z margaryną.Białka ubijamy na sztywną pianę 

Pod koniec ubijania wsypujemy 1 opakowanie budyniu śmietankowego. 

 Do masy z żółtkami dodajemy ser i przeciśnięte ziemniaki.

 Miksujemy. 

 Pod koniec dodajemy ubitą pianę z proszkiem budyniowym i delikatnie mieszamy. Podpieczony spód wyciągamy z piekarnika. 

Masę serową wylewamy na ciasto. 

Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy 50 minut. 

Po upieczeniu posypujemy cukrem pudrem. 

 

 

SMACZNEGO