Kakaowy sernik z bita śmietaną

      " Kakaowy sernik z bitą śmietaną" 

Składniki ; 

CIASTO ; 

250 g margaryny

2,5 szklanki mąki pszennej

0,5 szklanki cukru kryształ

3 łyżki kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia

SERNIK:

1 kg sera trzykrotnie mielonego

2 budynie waniliowe

7 żółtek

3 szklanki mleka

1 szklanka cukru kryształ

0,5 szklanki oleju 

MASA ŚMIETANOWA;

500 ml śmietany kremówki

2 śmietan fixy
0,5 szklanki cukru pudru

kakao granulowane do posypania

 SPOSÓB WYKONANIA:

Przygotowujemy ciasto.

Wszystkie składniki przeznaczone na ciasto miksujemy, a następnie szybko zagniatamy. Dzielimy w proporcjach 1/3 do 2/3 .

 Mniejszą część chowamy do zamrażalki,

 większą wykładamy blaszkę 32 x 25 cm. Podpiekamy 20 minut w temp 180 stopni C.

                   Wyjmujemy i studzimy.

Przygotowujemy sernik.:

Żółtka miksujemy z cukrem.

 Porcjami dodajemy ser i resztę składników.

Miksujemy około 10 minut.

Przelewamy na podpieczone ciasto i wkładamy do piekarnika na 55 minut.

 Po upieczeniu wyjmujemy  i ścieramy na   wierzch schłodzone ciasto.

 Wstawiamy ponownie na 15 minut.

Po upieczeniu zostawiamy na 10 minut w piekarniku przy uchylonych drzwiczkach.

Ciasto studzimy.

Ubijamy śmietanę kremówkę z cukrem pudrem. Pod koniec wsypujemy śmietan fixy.

Wykładamy na ciasto.

Posypujemy kakao i chłodzimy.

                   
                        Smacznego !!!!!!!!!!