W- Z z ananasem

                    W- Z z ananasem

 Składniki;

 ciasto; 

8 jajek

8 łyżek cukru kryształ

5 łyżek mąki pszennej

3 łyżki kakao

2 łyżeczki proszku do pieczenia

Jajka miksujemy z cukrem na puszysta masę .

Wsypujemy kolejno mąkę i proszek do pieczenia. Na końcu dodajemy kakao.

Ciasto przelewamy do wyścielanej folią aluminiową blaszki o wymiarach 32 x 25 cm. Pieczemy 25- 30 minut w nagrzanym piekarniku do 175 stopni C.

Po upieczeniu studzimy i kroimy na 2 blaty.

Przygotowujemy masę :

Potrzebujemy do niej :

500 ml śmietany kremówki  36 % 

550 g sera trzykrotnie mielonego 

8 łyżek cukru pudru

5 łyżeczek żelatyny spożywczej

125 ml soku z ananasa.

Ananas z puszki 

Śmietanę ubijamy na sztywno; pod koniec wsypujemy cukier puder.

Żelatynę moczymy w soku aż napęcznieje.

 Do ubitej śmietany dodajemy po łyżce ser. Żelatynę podgrzewamy i delikatnie wlewamy do masy energicznie mieszając lub miksując.

Przelewamy na jeden blat ciasta.

Posypujemy pokrojonym ananasem i przykrywamy drugim blatem.

Ciasto polewamy polewą czekoladową :

2 łyżki śmietany 18 % 

2 łyżki cukru kryształ

2 łyżki margaryny
2 łyżki kakao

Podgrzewamy razem w rondelku do całkowitego połączenia składników.

Polewamy ciasto. 

Dekorujemy wg uznania.

Chłodzimy w lodówce około 2 godzin.