Murzynek pod słodką tęczą

                       Murzynek pod słodką tęczą 

 Składniki;

Ciasto;

1/2 szklanki wody

1 szklanka cukru

250 g margaryny

3 łyżki kakao

2 szklanki mąki pszennej

5 jajek

 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

Masa mleczna:

3,5 szklanki mleka w proszku 

300 g margaryny

1 szklanka cukru

3/4 szklanki mleka 2%

Masa jabłkowa:

1 kg jabłek

1/2 szklanki wody

1 szklanka cukru

2 galaretki pomarańczowe lub brzoskwiniowe

Dodatkowo :

2 galaretki wiśniowe

800 ml wody

Sposób wykonania;

Ciasto:

Margarynę wraz z cukrem, margaryną i kakao gotujemy, a następnie studzimy.

 Kolejno dodajemy po jednym żółtku oraz mąkę i proszek do pieczenia. Miksujemy.

 Białka ubijamy na sztywno. 

Dodajemy na koniec delikatnie mieszając.

Ciasto przelewamy do blaszki 33 x 23 cm. Pieczemy w nagrzanym do 180 stopni C piekarniku przez 30 minut.

Masa mleczna:

Mleko wraz z margaryną i cukrem gotujemy.

 Gdy margaryna się roztopi wsypujemy mleko w proszku i energicznie mieszamy.

 Lekko wystudzoną masę przelewamy na ciasto.

Chłodzimy w lodówce.

Masa jabłkowa:

Jabłka ścieramy na tarce jarzynowej. 

Przekładamy do garnka ,podlewamy 1/2 szklanki wody i zasypujemy cukrem. 

Smażymy aż woda i sok powstały z jabłkek odparuje.

 Pod koniec wsypujemy galaretki i mieszamy do ich rozpuszczenia. 

Przekładamy masę na masę mleczną.

Galaretki wiśniowe rozpuszczamy ,studzimy i zalewamy ciasto.

 Chłodzimy je około 3-4 godziny w lodówce.