Owocowe ciasto z pianką .

                                       Owocowe ciasto z pianką .

 

 

 

Składniki:

 

Biszkopt:

6 jajek

3/4 szklanki cukru pudru

1 szklanka mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

 

Masa jabłkowa:

1,5 kg jabłek

2 opakowania galaretki agrestowej

50 g masła

1/3 szklanki cukru

 

 

Masa jogurtowa:

1 jogurt naturalny 400 g

1 jogurt truskawkowy - 400 g 

2 opakowania galaretki truskawkowej 

250 ml gorącej wody

 

 

Pianka śmietankowa:

2  śmietany śnieżki

400 ml zimnego mleka 

2 galaretki cytrynowe.

250 ml wody

Dodatkowo;

Sos czekoladowy do lodów. 

3 banany 

 

 

 

 

Sposób wykonania;

Biszkopt; Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywno.dosypujemy pod koniec ubijania cukier puder. Powoli łączymy je z żółtkami oraz przesianą mąką z proszkiem do pieczenia.

Blaszkę 25 x 32 cm wykładamy folią aluminiową posmarowaną dowolnym tłuszczem i obsypaną mąkę .Przelewamy ciasto,delikatnie wyrównujemy jego powierzchnię .

Pieczemy 35 minut w temp 160 stopni C.

Po upieczeniu studzimy,wyjmujemy z formy.

Formę wykładamy czystą folią tak by wystawała sporo za brzegi blaszki.

Wkładamy biszkopt z powrotem do formy.

Masa jabłkowa:

Jabłka obieramy ze skórki, ścieramy na tarce jarzynowej. Przekładamy do garnka zasypujemy cukrem, dodajemy masło .

Smażymy razem około 10 minut cały czas mieszając. Pod koniec wsypujemy proszek galaretki i rozpuszczamy ją w podsmażonymi jabłkami.

Wykładamy na biszkopt. Wyrównujemy powierzchnie .

Masa jogurtowa:

Galaretki truskawkowe rozpuszczamy w 250 ml wody ,studzimy. 

Do zimnej  galaretki dolewamy 2 opakowania jogurtów.

 Mieszamy ,odstawiamy by masa zaczęła tężeć. Przelewamy na warstwę masy jabłkowej. 

Chłodzimy 30 minut w lodówce by masa dobrze zastygła.
 Wykładamy pokrojone drobno banany.

Pianka śmietankowa:

Bitą śmietanę miksujemy z 400 ml zimnego mleka. 

 Galaretki rozpuszczamy  chwilę wcześniej by wystygła. 

Przelewamy ją do bitej śmietany i chwilę miksujemy razem.

Przelewamy na warstwę masy jogurtowej.

Wyrównujemy jej powierzchnię .

Ozdabiamy sosem czekoladowym. 

Chłodzimy około 4-5 godzin by masy dobrze zastygły.

Smacznego !!!!!!!!